Panierte Garnelen - ein bekanntes und von vielen geliebtes Gericht 🍤

Küchengeräte und Utensilien:

• Messbecher;
• Schneidebrett;
• Küchenscheren;
• scharfes Messer;
• Papierhandtücher oder Servietten;
• Kochfeld;
• Schmortopf;
• mehrere tiefe Teller;
• Essstäbchen;
• Servierteller.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zu Beginn putzen wir 7-12 Tigergarnelen. Wenn Sie frisch gefrorene Meeresfrüchte gekauft haben, müssen Sie diese zuerst im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen. Stecke eine Küchenschere unter die Garnelenschale und schneide sie bis zum Schwanz. Wir entfernen die Schale.
   
2. Wenn der Darm übrig bleibt, entfernen Sie ihn mit einer Serviette. Ebenso reinigen Sie jede Garnele.
   
3. Zum Kochen benötigen Sie eine glatte Garnele. Um ihm die gewünschte Form zu geben, müssen Sie den Garnelenkamm brechen. Legen Sie dazu die Meeresfrüchte mit der gewölbten Seite nach oben auf das Brett und drücken Sie sie an mehreren Stellen leicht mit den Fingern nach unten. Wiederholen Sie dies in ähnlicher Weise mit jeder Garnele.
   
4. In einer separaten Schüssel 100 g Tempuramehl und 125 ml Wasser mischen. Wir mischen alles gründlich, bis eine homogene Konsistenz entsteht, damit keine Klumpen mehr entstehen. So bekommen wir einen Krabbenteig. In separaten Tellern verteilen wir die zum Braten der Garnelen notwendigen Produkte. In eines geben wir 100 g Tempuramehl, in das andere - Teig, in das dritte - 100 g Semmelbrösel.
   
5. Alternativ rollen Sie jede Garnele vorsichtig zuerst in Tempuramehl.
   
6. Tauchen Sie es dann in den Teig und achten Sie darauf, dass es gleichmäßig verteilt ist.
   
7. Zum Schluss die Garnelen in Semmelbröseln rollen. Es ist am bequemsten, Meeresfrüchte mit Essstäbchen zu fixieren.
   
8. Legen Sie die vorbereiteten Garnelen auf das Brett.
   
9. 500 ml geruchloses Pflanzenöl in einen Topf oder einen kleinen Topf geben. Mach das Feuer an und erhitze das Öl. Sie können die Ölbereitschaft prüfen, indem Sie einen Holzstab auf den Boden des Topfes tauchen. Wenn die Blasen verschwinden, hat sich das Öl gut erwärmt. Sie können auch eine Prise Semmelbrösel in die Ölwanne geben. Wenn sie zuerst auf den Boden sinken und dann schwimmen, ist das Öl ausreichend erwärmt und Sie können die Garnelen darauf braten. In einem Schmortopf mit warmer Butter legen wir abwechselnd mehrere Garnelen in Teig aus. Nachdem Sie die Garnelen ausgebreitet haben, müssen Sie die Stäbchen leicht umrühren, damit das Öl zum Fleisch gelangt. Die Garnelen 2-3 Minuten braten.
   
10. Fertige Garnelen zuerst mit einem Papiertuch auf einen Teller legen, um überschüssiges Fett abzustapeln. Dann schieben wir die panierten Garnelen in eine schöne Schüssel. Mit Erdnusssauce servieren. Für eine ähnliche Menge Garnelen werden ungefähr 100 g Soße benötigt.
    

Video Rezept

Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, lernen Sie, wie Sie Ihr Lieblingsgericht, nämlich panierte Garnelen, schnell und lecker zubereiten. Für das Gericht benötigen Sie mehrere Tigergarnelen und andere Zutaten, die am Anfang des Videos angegeben sind. Das Rezept ist einfach und selbst Anfänger können damit umgehen. Der gesamte Prozess wird detailliert und stufenweise beschrieben.

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