Küchengeräte und Utensilien: große tiefe Schüssel, Spritzbeutel, Küchenwaage, Knoblauchpresse, Messer, Schneidebrett, Pfanne, Gabel.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Hühnereier | 8 Stück |
| Frischkäse | 100 g |
| Knoblauch | 3 Gewürznelken |
| Dill | 30 g |
| Mayonnaise | 15 g |
| Französischer Senf (Müsli) | 15 g |
| Garnelen | 8 Stück |
| Schwarze Oliven | 8 Stück |
| Paprika | 5 g |
| Salz | zu schmecken |
| Zitronensaft | 5 g |
| Pflanzenfett | 5 g |
Schritt kochen
- Wir sammeln Wasser in einem Topf und stellen den Herd auf. 8 Hühnereier in einen Topf geben, aufkochen lassen und weitere 10 Minuten kochen. Wenn die Eier hart gekocht sind, legen Sie sie in kaltes Wasser und reinigen Sie sie.
- In Hälften schneiden, Eigelb herausnehmen. Die Eiweißhälften beiseite stellen und das Eigelb in eine tiefe Schüssel geben.
- Das Eigelb mit einer Gabel kneten und 15 Gramm fette Mayonnaise dazugeben. Ein hausgemachtes Produkt wird empfohlen. Alle Zutaten müssen vorher aus dem Kühlschrank genommen werden.
- Wir geben auch 100 g Frischkäse und 15 g Senfkörner in eine Schüssel.
- Fügen Sie 5 Gramm Paprika, Salz hinzu, um zu schmecken.
- Wir schälen drei Knoblauchzehen und geben sie durch eine spezielle Presse in eine gemeinsame Schüssel.
- Mischen Sie alle Zutaten gut zusammen, um eine schöne pastöse Mischung zu bilden.
- 30 Gramm Dill gründlich waschen und trocknen, die Wurzeln schneiden und fein hacken.
- Fügen Sie gehacktes Grün zu den restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie es erneut gründlich.
- Kochen Sie 8 Garnelen in Salzwasser und kühlen Sie sie ab. Wenn die Garnelen abgekühlt sind, geben Sie 5 g Zitronensaft und 5 g Pflanzenöl hinzu. Mischen und 10-15 Minuten marinieren lassen.
- In einen Spritzbeutel geben wir eine pastöse Mischung und füllen sie mit Eiweißhälften.
- Auf die eine Hälfte der Vorspeisen legen wir marinierte Garnelen, auf die andere Hälfte Oliven. Mit Dillzweigen garnieren und mit Paprika bestreuen.
Dekorationsmethoden und Servieroptionen
- Auf Wunsch können Sie der Füllung fein gehackte Garnelen oder Muscheln hinzufügen. Dies verleiht der Vorspeise das Aroma und den Geschmack von Meeresfrüchten.
- Wenn Sie Gewürze und Kräuter mögen, können Sie diese ohne Bedenken der Füllung hinzufügen. Aber in diesem Fall sollten Sie es nicht übertreiben, um den Geschmack des Eigelbs und anderer Zutaten nicht zu übertönen.
- Eine Vorspeise muss vor dem Hauptgang serviert werden, wenn dies ein Fest ist.
- Wenn das Gericht in Buffetform zubereitet wird, spielt die Reihenfolge der Portionen keine Rolle.
- Die Vorspeise wird gekühlt serviert. Es wird empfohlen, es mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank zu stellen, damit es aufgegossen wird und der Geschmack aller Zutaten noch harmonischer wird.
- Sie können auch Wachteleier verwenden, aber der Snack wird viel weniger sein. Aber ein solches Gericht wird sich durch Originalität und Aussehen auszeichnen.
Video Rezept
Im Video sehen Sie die Neuerstellung des Rezepts für einen Snack mit Garnelen und Eiern. Dieses Gericht zeichnet sich durch seinen besonderen Geschmack aus. Es passt nicht nur perfekt zum festlichen Tisch, sondern wird auch zum Highlight jeder Feier.
Snacks sollten bei der Planung von Feiertagen besonders berücksichtigt werden. Es ist dieser Teil des Menüs, der das Festmahl eröffnet und den Appetit derer anregen soll, die am Tisch sitzen. Das Rezept, das Sie heute lesen, ist nicht innovativ, aber seine Originalität muss gewürdigt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie diese wunderbare leichte Mahlzeit für Ihre Lieben zubereiten.Kochen Sie Snacks für die Feiertage? Glauben Sie, dass Snacks auf dem Tisch wichtig sind, oder kommen Sie mit Hauptgerichten und Dessert zurecht? Lassen Sie uns dies in den Kommentaren diskutieren!
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Viel Spaß beim Lesen!
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