Küchengeräte und Utensilien: Glas, Teelöffel und Esslöffel, Pfanne, Schüssel, Spatel, Herd, Pfanne, Papiertücher.
Die Zutaten
| Buchweizengrütze | 0,5 Stapel |
| Wasser | 1,5 Stapel |
| Salz | 0,5 TL |
| Kefir | 3 EL. l |
| Das ei | 2 Stück |
| Mehl | 2 EL. l mit einer Rutsche |
| Pflanzenöl | zum braten |
Schritt kochen
- Wir waschen 0,5 Tassen Buchweizen. Gießen Sie Buchweizen in die Pfanne, gießen Sie 1,5 Tassen Wasser.
- Solim - 0,5 TL ist genug. Salz. Das Getreide kochen, bis es bei schwacher Hitze gekocht wird.
- Nach dem Abkühlen den Buchweizen in eine Schüssel geben und 2 Eier hinzufügen.
- Gießen Sie 3 EL. l Kefir.
- Gießen Sie 2 EL. l mit einem Hügel Mehl gründlich mischen. Die resultierende Masse sollte eine Konsistenz wie dicke saure Sahne haben.
- Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in eine vorgewärmte Pfanne.
- Wir verteilen den Teig mit einem Esslöffel in kochendem Öl. Und die Bratlinge auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Wir legen die fertigen Schnitzel auf Papiertücher, um sie von überschüssigem Öl zu befreien. Servieren Sie solche Schnitzel mit Sauerrahm, Ketchup, Mayonnaise oder einer anderen Sauce.
Hilfreiche Ratschläge
- In solche Schnitzel können Sie Kartoffeln (2-3 Stück) und / oder Karotten (1 Stück) geben, indem Sie auf einer feinen Reibe reiben und den zusätzlichen Saft auspressen.
- Auch die Zwiebeln, fein gehackt und dem Hackfleisch beigegeben, verleihen den Frikadellen eine besondere Würze.
- Wenn Sie Buchweizen kochen, können Sie dem Wasser einen Brühwürfel hinzufügen.
- Nützlich sind auch ein paar Knoblauchzehen, die zuerst durch den Knoblauch gegeben oder fein gehackt werden sollten.
- Um eine schöne goldene Kruste zu bilden, können Sie jedes Schnitzel vor dem Braten in Semmelbröseln rollen.
- Eine weitere mögliche leckere Ergänzung sind Pilze. Sie sollten fein gehackt und in das Hackfleisch gelegt werden. Falls gewünscht, können Sie sie ein wenig vorbraten.
- Eine originelle Idee für Mütter - versuchen Sie, dass Ihre Kinder süße Buchweizenkoteletts zubereiten und mit Marmelade oder Marmelade servieren.
- Wer experimentieren möchte, kann das Rezept korrigieren, indem er dem Hackfleisch Käse oder Quark hinzufügt.
- Versuchen Sie, anstelle von Mehl Grieß zu verwenden.
Video Rezept
Der Autor des Videos zeigt, wie man aus gewöhnlichem Buchweizen sehr leckere und sehr gesunde Schnitzel zubereitet.
Und Sie, liebe Leser, experimentieren gern? Sagen Sie uns, wie Sie Ihrer Meinung nach Buchweizenschnitzel zubereiten müssen, damit sie sehr lecker sind.
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