Küchengeräte und Utensilien: Herd, Kelle oder Pfanne, Messbecher, Esslöffel, Messer.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Buchweizengrütze | 1 Stapel |
| Wasser | 2 Stapel |
| Butter | 30 g |
| Salz | ½ TL |
Schritt kochen
- Wir waschen 1 Tasse Buchweizen mehrmals, um Staub, mögliche Rückstände und ungenießbare Elemente zu entfernen. Es ist am besten, einen Buchweizenkern zu verwenden, da er im Gegensatz zu zerkleinert oder poliert nützlichere Spurenelemente enthält.
- Nehmen Sie für 1 Glas Buchweizen 2 Gläser Wasser. Es spielt keine Rolle, wie viel diese Brille sein wird, die Hauptsache ist, diesen Anteil beizubehalten. Wir stellen das Schmortopf oder die Pfanne auf den Herd und machen ein starkes Feuer an. Gießen Sie 2 Tassen Wasser hinein und bringen Sie sie zum Kochen. Zum Kochen von Buchweizen verwenden Sie am besten ein Metallgeschirr, da es sich schnell erwärmt und der Brei nicht an den Wänden brennt.
- Sobald das Wasser kocht, fügen Sie ungefähr ½ TL hinzu. salzen und Buchweizen waschen, mischen und die Temperatur auf ein Minimum reduzieren. Wir bedecken den Eimer mit einem Deckel, aber nicht vollständig: Wir lassen ein Loch, damit der Dampf austreten kann.
- Nach 5 Minuten überprüfen wir den Wasserstand im Eimer: Er sollte sichtbar sein, er muss den Brei nicht stören. Wenn es Wasser gibt, lassen Sie den Buchweizen noch einige Minuten unter einem geschlossenen Deckel kochen.
- Sobald das Wasser verdunstet ist, den Herd ausschalten und 30 g Butter in den Brei geben. Wenn keine Sahne vorhanden ist, fügen Sie Gemüse hinzu (Oliven, Sonnenblumen usw.). Komplett abdecken und 10 Minuten einwirken lassen.
- Öffnen Sie nach dieser Zeit den Deckel, mischen Sie den Brei, damit sich die geschmolzene Butter gut im Eimer verteilt. Sie können Brei auf Teller legen und dienen. Sie müssen den fertigen Brei nicht dekorieren, wenn Sie nur essen und genug Kohlenhydrate zu sich nehmen möchten. Wahlweise können Sie Ihrem Brei aber auch frisches Gemüse, Eintopf oder gebratenes Fleisch, Fleischbällchen, Scheiben Käse und Wurst, Gemüse und andere Produkte nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Video Rezept
Sie können sich auch auf das Videorezept des Gerichts beziehen, wenn Sie Fragen zu einem im Artikel beschriebenen Schritt haben. Der Autor wird einfach und leicht erklären, warum Sie eine solche Buchweizensorte auswählen müssen und wie man sie kocht, damit der Brei duftend, attraktiv für das Auge und vor allem sehr lecker wird.
Sie haben also das klassische Buchweizenrezept kennengelernt. Dieser Brei ist eine echte Entdeckung für diejenigen, die es nicht wussten oder aus irgendeinem Grund nicht gekocht haben. Und für diejenigen, die bereits früher Buchweizenbrei gekocht haben, enthält das Rezept einige praktische Tipps, mit denen Sie Ihr Frühstück „pumpen“ und es zeitweise schmackhafter machen können. Magst du Buchweizen? Was verwenden Sie normalerweise damit? Hat Ihre Familie ein Markenrezept für diesen Brei? Erzählen Sie uns davon in den Kommentaren. Wenn es etwas gibt, das das Rezept ergänzt, schreibe es auch. Vielen Dank für die dem Artikel gewidmete Zeit, lassen Sie alle Ihre Gerichte auf höchstem Niveau ausfallen!
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