Kandierter kleiner Kuchen - köstliche selbst gemachte Kuchen

Küchengeräte und Utensilien:

• feine Reibe;
• ein Mischer;
• Schulterblatt;
• Messbecher;
• ein Esslöffel und ein Teelöffel;
• tiefe Schüssel;
• ein Sieb;
• Silikon-Kuchenform Auflaufform 24x10 cm;
• Ofen;
• ein Zahnstocher;
• Holzbrett;
• Küchenmesser.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Vor dem Kochen etwas 180 g Butter schmelzen. Es sollte weich, aber nicht flüssig sein und gut schlagen. Gib die weiche Butter in eine tiefe Schüssel und kombiniere sie mit einer ähnlichen Menge Zucker. Die Zutaten mit einem Mixer 1-2 Minuten lang rühren, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
   
2. Die Butter weiter mit Zucker verquirlen und abwechselnd 3 Hühnereier dazugeben. Rühren Sie die Zutaten mit maximaler Geschwindigkeit. Die resultierende Mischung mit einer Prise Salz salzen. Für einen Cupcake brauchst du 1 Orange. Wir waschen die Früchte gut, denn wir brauchen kein Fruchtfleisch, sondern nur Zitrusschale. Reiben Sie die Schale auf einer feinen Reibe und fügen Sie zur Gesamtmasse hinzu.
   
3. Durchsieben Sie ein Sieb mit 230 g Weizenmehl und geben Sie es in eine tiefe Schüssel mit anderen Zutaten.
   
4. Zu den restlichen Produkten geben wir noch 1/2 TL hinzu. Backgewürze wie Vanille, Zimt und Nelken. Sie müssen auch 1/2 TL hinzufügen. Soda. Es kann auch durch ein Backpulver in einer Menge von 1,5 TL ersetzt werden.
   
5. Alles gründlich mischen, bis alles glatt ist. Sie können dies mit einem Löffel oder einem Mixer tun. Der fertige Teig fällt etwas flüssig aus und klebt an Ihren Händen. Wir geben 200 g kandierte Früchte in den Teig und mischen sie erneut, damit sie gleichmäßig verteilt werden.
   
6. Wir verschieben den Teig mit kandierten Früchten in eine rechteckige Form von 24 x 10 cm. Wenn Sie keine genau diese Form haben, verwenden Sie eine andere. Die Silikonform muss nicht vorgeschmiert werden. Wenn Ihre Form nicht aus Silikon besteht, lohnt es sich, sie mit Pflanzenöl zu schmieren. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in Form mit einem Spatel. Auf den Cupcake können Mandelflocken gestreut werden.
   
7. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und eine Stunde lang einen Cupcake backen. Es kann weitere 10-15 Minuten dauern, bis der Cupcake vollständig braun ist. Nach einer Stunde nehmen wir den Cupcake aus dem Ofen und überprüfen seine Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn es beim Anstechen eines Kuchens trocken ist, ist es vollständig fertig. Den Kuchen einige Minuten abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form nehmen. Zum Tee oder Kaffee servieren, in kleine Scheiben schneiden.
   

Video Rezept

Das Video zeigt ein einfaches Rezept, nach dem Sie selbstständig einen weichen und duftenden Kuchen aus kandierten Früchten herstellen können. Die Zutaten sind zu Beginn des Videos angegeben und müssen in genau festgelegten Anteilen eingenommen werden, um den Teig in der gewünschten Konsistenz zu erhalten. Der Kochvorgang sollte keine Schwierigkeiten verursachen, da jeder Schritt des Knetens des Teigs und Backens des Kuchens selbst ausführlich beschrieben wird.

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