Ofengebackenes Rindfleisch mit Kartoffeln in den Töpfen im Ofen

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• 3 Backtöpfe mit Deckel mit einem Fassungsvermögen von 550 ml;
• Schneidebrett;
• Schneidebrett für Fleisch;
• tiefe Schüssel;
• Küchenmesser;
• ein Messer für Fleisch;
• Reibe;
• ein Backblech.

Die Zutaten

Schritt kochen

Mit Kartoffeln gebackenes Rindfleisch, das nach dem obigen Rezept zubereitet wird, schmückt sowohl einen täglichen als auch einen festlichen Familientisch und ist perfekt für eine freundliche Party. Nach Geschmack ähnelt Rindfleisch und Kartoffeln, die im Ofen in Töpfen gebacken werden, einem im Ofen zubereiteten Gericht.

Zutatenvorbereitung

1. Rinderfilet waschen (600 g). Das Fleisch in 2 cm × 2 cm große Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
   
2. Salz (nach Geschmack), gemahlenen schwarzen Pfeffer (nach Geschmack), gewürztes Hopfen-Suneli (nach Geschmack) zum gehackten Fleisch geben. Rühren Sie das Fleisch mit den Händen und kneten Sie die Stücke leicht.
3. Zwiebel schälen (2 Stk.), In kleine Würfel schneiden. Gießen Sie die Zwiebel in eine Schüssel mit Fleisch, entfernen Sie die Schalen vom Knoblauch (4-5 Nelken) und hacken Sie sie fein. Gießen Sie den Knoblauch in eine Schüssel Fleisch. Erinnere dich mit deinen Händen an eine Mischung aus Fleisch und Gemüse. 10 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit die restlichen Zutaten zubereiten. Waschen Sie die Kartoffelknollen (500 g). Sauber. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel von etwa 1 cm × 1 cm.
   
4. Salz die Kartoffeln (nach Geschmack), Pfeffer (nach Geschmack). Shuffle. Den Käse (100 g) in drei gleiche Teile schneiden. Schneiden Sie jedes Stück in dünne Scheiben. Teilen Sie die Butter (120 g) in 6 ungefähr gleiche Stücke.

Topffüllung

1. Das gehackte Fleisch in drei gleiche Teile teilen. In jeden Topf ein Stück Fleisch geben und die Fleischschicht festziehen.
   
2. Gießen Sie Wasser (100-120 ml) in jeden Topf, so dass sein Gehalt dem Fleischgehalt in den Gerichten entspricht. In jeden Topf ein Stück Butter (eins zu sechs) auf eine Schicht Fleisch geben.
   
3. Fügen Sie ein Drittel der gehackten Kartoffeln hinzu. Die Kartoffelschicht von Hand verdichten.
   
4. Legen Sie ein Stück Butter (20 g) auf die Kartoffeln. Mit Käsetellern bedecken. Ein Topf hinterlässt ein Drittel des Käses (33 g). Bitte beachten Sie, dass der Inhalt des Topfes nicht mehr als 1,5 cm überstehen darf.
   
5. Mayonnaise (20 ml) auf Käseteller legen, Mayonnaise ganzflächig verteilen.
   
6. Decken Sie die Töpfe mit Deckeln. Auf ein Backblech legen. Stellen Sie die Pfanne auf die untere Ebene. Schalten Sie den Ofen ein, stellen Sie die Temperatur auf 200 ° C ein, Zeit 2 Stunden.
   
7. Kochen Nach der festgelegten Zeit den Backofen ausschalten und die Schüssel herausnehmen. Vor dem Servieren fein gehackten Dill und Petersilie in jeden Topf geben (ein kleines Bündel).
   

Ergänzt werden kann das Rezept durch verschiedene Gemüsesorten: Möhren, Tomaten, Paprika, Zucchini, Auberginen, Blumenkohl und anderes Gemüse. Bei der Zubereitung der Gerichte werden verschiedene Kräuter und Gewürze verwendet, je nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben.

Video Rezept

Das gegebene Videomaterial zeigt einfach und erschwinglich den gesamten Prozess der Zubereitung dieses köstlichen Gerichts:

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