Küchengeräte und Utensilien:
- Herd oder Kochfeld;
- Pfanne mit einem Deckel;
- Schneidebrett;
- ein Glas;
- ein Messer;
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Rote Bohnen | 500 g |
| Karotten | 2 Stück |
| Tomaten | 3 Stück |
| Paprika (groß) | 1 Stck |
| Suneli hüpft | 1 EL. l (mit einer Folie) |
| Dill | 1 Bund |
| Pflanzenfett | 3 EL. l |
| Salz | zu schmecken |
Schritt kochen
- 500 g Bohnen eine Nacht in Wasser einweichen. Dann werden die gut gequollenen Bohnen gut gewaschen, in eine Pfanne gegeben und mit Wasser übergossen (Wasser sollte es vollständig bedecken). Wir stellen die Pfanne auf den Herd oder das Kochfeld und kochen die Bohnen bis zur Hälfte bei mittlerer Hitze (ca. 30 Minuten). Wir salzen kein Wasser.
- Karotten schälen (2 Stk.), Waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Tomaten gründlich waschen (3 Stk.) Und ebenfalls in Würfel schneiden. Bulgarischer Pfeffer (wenn der Pfeffer groß ist, reicht 1 Stk. Für Sie, und wenn er klein ist - 2 Stk.) Auf die gleiche Weise waschen, schälen und schneiden.
- Lassen Sie das Wasser von den gekochten Bohnen ab und geben Sie dann 1 Tasse heißes Wasser in dieselbe Pfanne.
- Dann fügen Sie gewürfelte Tomaten, Karotten und Paprika zu den Bohnen.
- Wir fügen Salz (nach Geschmack) und Gewürz von Hopfen-Suneli zu Gemüse (1 EL. L.). Alles gründlich mit einem Löffel oder Spatel mischen. Pflanzenöl (ca. 3 EL) zu den Bohnen geben und nochmals gründlich mischen.
- Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen den gesamten Inhalt bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang. Wir waschen den Dill und schneiden ihn mit einem Messer fein.
- Wir verteilen das Gericht auf Tellern und bestreuen es mit gehacktem Dill. Guten Appetit!
Dekoration und Servieren
Das fertige Gericht kann mit gehacktem Knoblauch oder frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreut werden. Falls gewünscht, können solche Bohnen saure Sahne sein. Als eigenständiges Gericht in heißer Form mit Weiß- oder Schwarzbrot servieren.
Video Rezept
In diesem Videorezept sehen Sie deutlich, wie solche Bohnen mit Gemüse zubereitet werden.
Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht ist sehr nahrhaft und schmeckt hervorragend. Und vor allem, machen Sie es einfacher als je zuvor!
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