Schneller Hefeteig in nur 5 Minuten für leichtes, üppiges und leckeres Gebäck 🍞

Küchengeräte und Utensilien: Sieb, Messbecher.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Das gereinigte Wasser (200 ml) muss leicht aufgewärmt werden und die restlichen 200 ml kochen, da wir kochendes Wasser benötigen. Fügen Sie in warmem Wasser zweieinhalb Esslöffel Trockenhefe hinzu und mischen Sie sie gründlich mit einem Löffel. Dort fügen wir etwa einen Teelöffel Kochsalz und einen Esslöffel Kristallzucker hinzu und mischen alles zu einer homogenen Masse ohne Klumpen. Sehr sorgfältig umrühren und sicherstellen, dass sich die Hefe auflöst.
   
2. 250 Gramm Premium-Weizenmehl in einen tiefen Behälter sieben. Dies ist notwendig, damit keine groben Partikel darin verbleiben und es gut mit Luft gesättigt ist. Für dieses Rezept ist es am besten, einfaches Weißmehl zu nehmen, da es im Gegensatz zu Roggen- oder Kleiemehl so gut wie möglich aufsteigt.
   
3. Mit dem gesiebten Mehl machen wir ein kleines Loch in den Behälter, in das wir die in warmem Wasser gelöste Hefe gießen.
   
4. Gießen Sie hier drei Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl ein.
   
5. Gießen Sie 200 ml kochendes Wasser in die resultierende Mischung. Kneten Sie den Teig, indem Sie die restlichen 250 Gramm Weißmehl durch ein Sieb geben.
   
6. Wir führen das Mehl nach und nach ein, damit der Teig Zeit hat, es aufzunehmen. Wir versuchen den Teig schonend, aber schnell genug zu kneten. Wir kneten den Teig mit den Händen auf der Arbeitsfläche, bis wir eine elastische und weiche Masse erhalten, die ein wenig an den Händen klebt.
   
7. Der bis zur gewünschten Konsistenz gemischte Teig ist gebrauchsfertig.
   

Video Rezept

Mit diesem Video können Sie sicherstellen, dass das Kneten der Luftmasse für ein Backen in nur 5 Minuten durchaus realistisch ist.

Anwendungsfälle

Ein solcher Hefeteig wird besonders von den Köchen geschätzt, die nicht warten möchten, bis die Masse geeignet ist und man damit arbeiten kann. Die Besonderheit dieses Rezepts besteht darin, dass es bei der Herstellung und Zubereitung von Produkten passt und luftig wird. Es ist besonders praktisch, morgens zu kneten, wenn Sie sich und Ihren Lieben mit frischen und leckeren Kuchen verwöhnen möchten und nicht warten möchten, bis der Hefeteig aufgeht. Schauen wir uns einige der erfolgreichsten Möglichkeiten für die Verwendung eines so schnellen Hefeteigs an.

• Süße und schnelle Brötchen im Ofen. Dazu können Sie nach Belieben jede süße Füllung verwenden: Marmelade, Marmelade, Marmelade, Kondensmilch. Hauptsache, die Füllung ist dick genug, sonst kann sie auslaufen. Die Form dieser Brötchen können Sie nach eigenem Ermessen wählen. Es ist notwendig, die Ränder sehr fest zu befestigen und die Produkte mit den Nähten nach unten auf das Backblech zu legen. Um die Brötchen appetitanregender zu machen, salben Sie sie vor dem Backen mit geschlagenem Eigelb und garnieren Sie sie mit Zucker. Backen Sie solche Produkte, bis sie vollständig gekocht sind (ca. 20-30 Minuten). Die Dauer des Backens hängt von der Dicke des gerollten Teigs ab. Ebenso können Sie Kuchen mit Fleisch- oder Käsefüllung zubereiten.
• Herzhafte Kuchen in einer Pfanne. Zum Füllen solcher Torten eignet sich Hackfleisch, Käse-Ei-Mischung und alles was man mag. Sie müssen die Produkte mit einer großen Menge raffiniertem Pflanzenöl braten, damit sie gut gebraten und nicht verbrannt werden.

Andere Testrezepte