Küchengeräte und Utensilien
- Küchenwaage;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- großer Kessel mit Deckel;
- Grobblech;
- Ladung;
- Kochfeld.
Die Zutaten
- Fett Schwanz Fett - 150 g
- Fleisch - 1 kg
- Zwiebeln - 500 g
- Karotten - 2 Stk.
- Tomate - 1 Stck.
- rote Paprika - 1 Stück
- grüne Paprika - 1 Stck.
- gelbe Paprika - 1 Stck.
- Aubergine - 2 Stk.
- Kartoffeln - 1 kg
- Weißkohl - 200 g
- Kohlblätter - 6 Stk.
- Knoblauch - 3 Köpfe
- grüne Paprikaschoten - 2 Stk.
- rote Paprika - 2 Stück
- Zira - 1 TL.
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.
- Salz - 2 EL. l
- Petersilie - ein Haufen
- Koriander - Bund
- Dill - ein Haufen
- weißes Basilikum - Bund
- rotes Basilikum - Bündel
Schritt kochen
- Fettschwanzfett mit einem Gewicht von 150 g wird in Scheiben geschnitten und auf dem Boden des Kessels verteilt.
- 1 kg Fleisch in mittlere Scheiben schneiden und auf dem Speck verteilen.
- Die Zutaten mit 1 TL bestreuen. Salz, 1 TL schwarzer Pfeffer und eine Prise Zira.
- Wir schneiden 500 g Zwiebeln in halbe Ringe und fügen 1 TL hinzu. Salz und gut wir denken die Gemüsehände.
- Die Zwiebel auf das Fleisch legen.
- Wir schneiden 2 Karotten in dicke Scheiben und schicken sie auch in den Kessel.
- Auf den Möhren verteilen wir die in Ringe geschnittenen Tomaten.
- Eine Tomate mit 1 TL bestreuen. Salz und 1 TL. Paprika.
- In mittlere Scheiben schneiden 1 rote, grüne und gelbe Paprika. Wir legen sie in den Kessel.
- Wir nehmen 2 Auberginen, schneiden sie in zwei Hälften, schneiden sie quadratisch ein und legen sie auf den Pfeffer.
- 1 kg Kartoffeln schälen, ganz in einen Kessel geben und 1 TL darüber streuen. Salz.
- Wir stellen das Gericht auf mittlere Hitze und geben 3 ungeschälte Knoblauchpräparate in den Kessel.
- 200 g Weißkohl fein hacken, eine Prise Salz und Zira hinzufügen.
- Nun, wir überlegen uns das Gemüse von Hand und schicken es in den Kessel.
- Auf den Kohl geben wir 2 rote und grüne Paprikaschoten.
- 1 Bund Dill, Koriander, Petersilie, weißes und rotes Basilikum in die Schüssel geben.
- Streuen Sie alle 1 TL. salzen und die Zutaten mit 6 Kohlblättern bedecken.
- Wir stellten eine große schwere Platte auf die Schüssel und legten eine schwere Ladung darauf.
- Wir bedecken den Kessel mit einem dichten Deckel.
- Öffnen Sie nach 25 Minuten den Deckel, entfernen Sie die Ladung, entfernen Sie die Kohlblätter mit Gemüse von der Basma und servieren Sie das Gericht auf dem Tisch.
Ein Merkmal des Kochens von Basma in einem Kessel ist, dass alle Zutaten langsam in ihrem eigenen Saft schmelzen. Deshalb ist das fertige Gericht unglaublich duftend, nahrhaft, lecker und saftig.
Video Rezept
Wenn Sie noch Fragen zum Garprozess von basma haben, empfehlen wir Ihnen, sich ein Video mit einem detaillierten Rezept für dieses Gericht anzusehen. Sie lernen, wie man Gemüse hackt und erhalten nützliche kulinarische Tipps.
Jetzt kennen Sie die Technologie des Kochens von unglaublich leckerem, befriedigendem, duftendem Basma und können sich und Ihre Verwandten ständig mit diesem originellen Gericht begeistern. Sag mal, hat dir das Rezept gefallen? Vielleicht haben Sie einige zusätzliche Gewürze und Gewürze verwendet? Teilen Sie Ihre Meinungen und hilfreichen Vorschläge in den Kommentaren.
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