Køkkenudstyr og redskaber: blender, skål, spiseskefuld, sigte, 3 liters gryde, komfur.
Ingredienserne
| solbær | 250 g |
| rips | 150 g |
| brombær | 250 g |
| jordbær | 250 g |
| vand | 1,5 l |
| sukker | 3 spsk. l. |
Trin madlavning
I dag tilbereder vi bærsaft fra frosne bær. Sommeren gik hurtigt, men omsorgsfulde husmødre formodede sandsynligvis at lagre forskellige frugter og bær om sommeren ved at sende dem til fryseren. Til vores drikke kan du anvende de ingredienser, du har.
Jeg laver en frugtdrink af jordbær, sorte og røde rips, brombær. Sådanne blandede juice blev forberedt i gamle tider, håndværkere behandlede folk på sjov messer, på helligdage.
- Den første ting, vi skal gøre, er at fryse bærene. Vi tager dem ud af fryseren, sætter dem i rene salatskåle. Hver art anbringes separat fra hinanden, lades optøes ved stuetemperatur.
- Når bærene tiner, vask dem under koldt rindende vand, læg i et dørslag for at fjerne væsken. I en separat skål sender vi 250 gram jordbær, derefter 250 gram solbær, efter det 250 gram brombær, endelig 150 gram røde rips. Tag en håndblender, slå bærene i kartoffelmos.
- I en separat skål gennem en sigte passerer vi blandingen for at fjerne frøene. Vi kaster ikke kagen ud, gem den.
- Efter at frøene er fjernet, sæt kagen i en gryde, tilsæt 1,5 liter vand og 3 spsk sukker. Du kan ikke tilføje det, men jeg tilføjer. Denne mængde sukker er nok til at frugtdrikken ikke er meget sur.
- Vi blander pisken eller skeen med den resulterende blanding, sættes på medium varme, kog op. Kog ikke mere end fem minutter, dæk gryden med et låg, vent til den er afkølet.
- Efter afkøling filtrerer vi den bryggede drik gennem en sigte, tilsætter den færdige juice fra bærene, blandes grundigt med en visp. Vores bærjuice er nu klar.
- Hæld det i briller, læg cocktailrør, dekorér briller med flerfarvede marmelader. Vores produkt er ideel til afslapning med venner, gæster og for at møde familie. Det kan serveres varm eller kold.
Ved du det
- Jordbær er rige på jernmineraler. calcium, fosfor, natrium, vitaminer A, B, C. Det har en indflydelse på forplantningsaktiviteten, har en mild afførende virkning, er nyttig for gigt, det er inkluderet i kosten for faste dage, vægttab diæter.
- Solbær styrker immunforsvaret, reducerer hjerte-kar-sygdomme, hjælper nyrer, lever, giver sunde tænder og tandkød.
- Røde rips har antipyretiske egenskaber, forhindrer åreforkalkning, har vanddrivende funktioner.
- Brombær normaliserer hjernens funktion, reducerer blodtrykket, fremskynder galdens udstrømning, forhindrer ældning af celler og fjerner fysisk træthed.
Video opskrift
Værten fortæller i enkle ord i detaljer, hvordan man laver bærsaft, hvilke ingredienser der kan gå der, viser tilberedningsprocessen fra start til slut.
Indlæser ...