Køkkenudstyr og redskaber
- 3 dybe containere;
- piskeris;
- målekop;
- bagefad;
- en teskefuld;
- ovnen.
Ingredienserne
- Surmælk eller kefir - 1 stak.
- Semulina - 1 stak.
- Jam - 1 stak.
- Bagepulver - 1 tsk.
- Kyllingæg - 2 stk.
- Hvedemel - 1 stak.
- Pulveriseret sukker - 20 g
- Grøntsag eller smør - 20 g
Trin madlavning
- Hæld først en stak. surmælk eller kefir i en dyb beholder. Det anbefales at fjerne den sure mælk fra køleskabet på forhånd, så den varmes op til stuetemperatur.
- Derefter begynder vi gradvist at hælde semulje i sur mælk, mens vi konstant omrører det med en piskeris. Dette gøres, så semulina ikke forviller sig til klumper. Bland alt, indtil det er glat, og lad det stå i cirka en halv time, så semulje har tid til at absorbere fugt og kvælde.
- Læg 1 stak i en anden beholder. tykt marmelade.
- Tilsæt 1 tsk til marmelade. soda og bland grundigt. Efterlad i denne form i ca. 20 minutter.
- Når semulina er næsten hævet, bryder vi 2 kyllingæg i en separat beholder og tilsætter en stak til dem. sukker. Pisk æg med sukker.
- I slagne æg tilsættes gradvist mel og bringer alt til en homogen tilstand.
- Bland derefter marmelade, sur mælk med semulje og ægblanding. Elt grundigt, indtil det er glat. Ved konsistens skal dejen blive som tyk creme fraiche.
- Smør bagepladen med solsikke eller smør. Hæld derefter den forberedte dej i den.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Vi sætter formen med dejen i en forvarmet ovn og bages i 40-45 minutter. Den nøjagtige tilberedningstid afhænger stort set af funktionerne i din ovn. Manamets beredskab kan kontrolleres ved at gennembore det med en tandstikker eller en fyrstik. Hvis der ikke er noget tilbage på dem, blev mannik bagt som den skulle.
- Lad manna være klar til afkøling, skær den derefter i portioner og drys med pulveriseret sukker. Bon appetit.
Video opskrift
Når du har set denne video, lærer du, hvordan man laver en lækker manna med marmelade på surmælk. Forfatteren fortæller i detaljer, hvordan man tilbereder alle ingredienserne. Det demonstrerer også, hvordan du kan dekorere en færdig manna med sukker.
Så nu ved du, hvordan du hurtigt og nemt kan bage luftmel i sur mælk i henhold til en meget enkel opskrift. Forkæler du ofte din familie med hjemmelavede kager? Kan du lide vores opskrift? Vil du prøve at bage en sådan mannick? Del dine tanker i kommentarerne.
Indlæser ...