Kartoffel med creme fraiche i ovnen trin for trin opskrift med foto

Køkkenudstyr og redskaber

køkken skala
ovn,
bageplade med sider,
en kniv
køkkenbræt
folie,
rivejern.

Ingredienserne

Kartoffel - 1 kg
Løg - 3 stk.
Hård ost - 150 g
Salt efter smag
Malet sort peber efter smag
Rømme - 100 g
Kyllingæg - 1 stk.
Rent vand - 100 g
Foretrukne krydderier efter smag
Smør - 20 g

Trin madlavning

Vi renser og vasker 1 kg middelaldrende kartofler og skærer dem i cirkler.
Vi renser, vasker 3 løg og skærer dem i halve ringe.
På et groft rivjern gnider vi 150 gram hård ost. Det anbefales at bruge et produkt, der egner sig godt til smeltning.
Vi lægger kartoflerne i en separat skål, tilsætter salt, sort peber og yndlings krydderier efter smag. Bland alt grundigt.
Bryd 1 kyllingæg i en separat skål, tilsæt 100 gram creme fraiche og 100 gram rent koldt vand. Bland alt godt, og tilsæt efter smag. Husk, at kartofler allerede er saltet.
Smør bageformen med siderne med 20 gram smør og spred jævnt halvt ud af de hakkede kartofler.
Vi spreder alle hakkede løg og dækker med de resterende kartofler.
Hæld grøntsagerne med creme fraiche og drys med revet ost.
Forvarm ovnen til 180 grader celsius. Når ovnen er varmet op, skal du dække bageformen med folie og lade koge i 60 minutter.
Efter en time fjernes folien og bages et stykke tid, indtil skorpen dannes. Vi tager de færdige kartofler ud af ovnen, lader det køle lidt ned og server.

Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder

Hvis du ønsker, at skålen skal være mere tilfredsstillende, skal du bruge creme fraiche med højt fedtindhold.
For en rigere cremet smag kan du tilføje smeltet smør eller fløde til fyldet.
Det er vigtigt ikke at overdrive det med salt og krydderier, da du skal saltes og hældes og kartofler.
Denne parabol kan let suppleres med andre grøntsager. For eksempel hakker du tomater, courgette, paprika eller gulerødder. I dette tilfælde afhænger det hele af din smag.
Server kartofler med creme fraiche som sideskål til kød- og fiskeretter. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt med saucer, da skålen allerede er ret saftig.
Det kan også serveres med salater, friske og bagte grøntsager, og du får en solid vegetarisk middag.
Hvis du ikke kan lide creme fraiche eller ikke kan bruge den, er du velkommen til at bruge mayonnaise i stedet. Men i dette tilfælde skal du tage produktet fedtere.

Video opskrift

Se denne video, og lær hvordan du tilberede denne velsmagende og temmelig enkle parabol trin for trin. Kog det til middag med din familie, og de vil bestemt bede om kosttilskud.

Hvis du ikke ved, hvad du skal spise solidt og velsmagende som en sideskål, vil du bestemt kunne lide denne opskrift. Ovenfor kunne du se alle de nødvendige oplysninger for at gøre skålen perfekt. Prøv denne kartoffel med creme fraiche, og den bliver din yndlingsret. Kan du lide kartofler? Hvilke retter foretrækker du at lave mad derfra? Kan du lide denne opskrift? Del din oplevelse og mening i kommentarerne!