Køkkenudstyr og redskaber
- en ovn;
- en bageplade;
- pergament papir;
- blender;
- en kniv;
- bord;
- en skål;
- en ske.
Ingredienserne
- Kartofler - 8-10 stk.
- Hvidløg - 2 nelliker
- Olivenolie - 2-3 spsk. l.
- Salt efter smag
- Tørret rosmarin - efter smag
- Chilipeber - 1 stk.
- Paprika i egen juice - 3-4 stk.
- Røget paprika efter smag
- Malet sort peber - efter smag
- Eddike - 1 dråbe
- Grøn løg efter smag
- Sojasovs - 1-2 spsk. l.
Trin madlavning
- Form kartoffelkiler. Vi dyb dem.
- Hakk hvidløg fint, og tilsæt det til kartoffelskålen.
- Hæld vegetabilsk olie i, og bland.
- Vi spreder kartoflerne på en bageplade dækket med pergament. Læg ikke stykkerne tæt op til hinanden: der skal være 1 cm afstand mellem kartoflerne.
- Top med alle skiverne. Drys med tørrede rosmarin kartofler.
- Forvarm ovnen til den højeste temperatur. Sæt kartoflerne i ovnen og bag i 20 minutter. Så følger vi ristningen.
- Skær varme chilipepper. Hakk hvidløg. Send peber og hvidløg til blenderskålen.
- Tilsæt paprika i vores egen juice der.
- Tilsæt røget paprika, sort peber og salt.
- Vi lægger eddike, sojasovs og hakket grøn løg der. Du kan tilføje lidt olivenolie (et sted omkring 100 ml).
- Pisk alt sammen med en blender, start ved lav hastighed.
- Vi får kartoflerne.
- Server med sauce. Bon appetit!
Madlavningsvarianter
Du kan tilberede kartofler derhjemme for hele familien som en appetitvækker til at se en film eller som en fuld middag til alle. Denne skål viser sig virkelig at være meget velsmagende, og den passer perfekt sammen med saucen. Hvis du stadig planlægger at lave en fuld middag, kan du prøve at koge noget kød til kartofler. Du kan lave koteletter, stege stykker oksekød i en gryde i tomatsaus eller du kan bage kyllingebryst i krydderier. Tro mig, det vil være utroligt velsmagende!
Hvis du overvejer at servere kartofler som en forretter, skal du sørge for at gøre noget andet for hele familien. For eksempel kan du tilberede røget pølser, skiver ost eller endda bagt ost i breading. Server kartofler med øl eller cider - det bliver endnu mere lækkert. Og for børn kan kartofler serveres med tomatsaft - de vil helt sikkert sætte pris på denne kombination.
Video opskrift
Se denne video for at lære, hvordan man laver kartofler derhjemme med en lækker sauce. Forfatteren af videoen vil forklare alle nøglepunkterne i opskriften. Få en dejlig udsigt!
Indlæser ...