Hercules grød hvordan man laver havregryngrød, hvilke andele vand og korn

Den første omtale af havre, som er grundlaget for Hercules, går tilbage til det 13. århundrede. Det blev brugt som foder til husdyr, og i mange århundreder derefter blev det brugt i diæt med heste. Folk var opmærksomme på dette produkt i det XVI århundrede. Havre begyndte at blive knust og kogt og fik mættet og nærende grød.

Fra det skotske bord til vores

De første kendere af grød fra knust havre var skotterne. Derefter vandrede skålen til det skandinaviske køkken og dukkede op i Rusland. Det blev tilberedt med mælk eller vand, og de brugte heller ikke korn, men fint mel fra havre. Denne skål blev kaldt dezhen.

I den form, vi kender, optrådte hercules først i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede. Dette blev lettere ved fremkomsten af ​​dampbehandlingsteknologi til korn, på grund af hvilken dens næringsværdi blev forbedret, den naturlige rengøring fandt sted, og tilberedningstiden blev reduceret. Gryn blev anvendt dampet og udfladet eller leveret poleret, fint opdelt.

Ernæringsværdien af ​​grød er virkelig høj, men den ville aldrig være blevet en "ideel velsmagende og sund morgenmad", hvis ikke for det amerikanske firma Quaker Oats. Det var hun, der ejede ideen om massepopularisering af produktet i verden, som hun med succes har været involveret i siden 1901. Årtier af arbejde har ikke været forgæves, grød har slået rod i USA. Og i 80'erne blev det endnu mere nyttigt her: klid begyndte at føjes til dampet havre. De har mættet korn med fiber og sporstoffer.

Madlavningens finesser

Hercules (havregryn) er et produkt med højt kalorieindhold, men disse kalorier er korrekte. Sammensætningen af ​​flager indeholder beta-glucan, en type kulhydrat, der kaldes lang. Når den først er i vores krop, absorberes den meget langsomt, på grund af hvilken den ikke omdannes til fedt, men omdannes til energi i lang tid. Takket være denne opdelingsform forlader en metthedsfølelse os ikke i lang tid. Og så det også var behageligt, er du nødt til at lære, hvordan man tilbereder grød hercules korrekt.

• Det er ikke nødvendigt at vaske korn. Skyl havregryn er ikke nødvendigt, som et resultat af dampbehandling desinficeres det direkte på fabrikken, hvorefter det straks pakkes i kasser eller poser.
• Gamle flager kan ikke bruges. Under opbevaring harskner de, og en ubehagelig eftersmag overføres til skålen.
• Andelen af ​​væske til korn afhænger af den ønskede konsistens af grød. Det er nødvendigt at være meget flydende, for eksempel for en år gammel jordnødde, hæld 3 kopper vand i et glas hercules. Den gennemsnitlige konsistens giver et forhold på 2: 1. Og en meget tyk grød viser sig med lige store mængder ingredienser.
• Til 3 portioner grød er 1 kop korn nok. Under madlavning kvælder hercules 4 gange.
• Hvor lang tid der tilberedes havregryngrød afhænger af størrelsen på flagerne. Store flager skal koges i 20 minutter, små koges efter 5 minutter. At ikke forveksles med beredskab tillader forekomsten af ​​grød i panden. Hvis hun stoppede med at "skumme", er hun klar.
• Hercules kan opbevares i køleskabet. Men kun i keramiske retter og ikke mere end en dag.Hvis du vil servere det næste morgen, skal du huske, at kornets konsistens er mere tæt.

Velsmagende opskrifter. Trin for trin tilberedningsmetode

Som for mange århundreder siden fremstilles korn med mælk eller vand. Hercules grød med mælk er en klassisk løsning til en børns morgenmad, den er rig på næringsstoffer og meget nyttig. Men kalorieindholdet er højt, derfor bruges kun vandopskrift i diæter.

I mælk

En opskrift på herculean mælkegrød kan være enkel, herunder kun korn, vand, sukker og salt. Eller originale med lækre ingredienser, der appellerer til børn. Og de giver dig mulighed for at tilberede en ny ret hver gang. For at fremstille grød, der er kogt lækkert, anvendes tørrede frugter, nødder, skiver af frisk frugt, friske eller optøede bær (som på billedet) som tilsætningsstoffer. Hvis intet af dette er til rådighed, er hjemmelavede konserver også gode. Kun sukker bør tilsættes mindre til grøden.

Du har brug for:

• hercules - 1 glas;
• mælk - 2,5 glas;
• sukker - 1 spsk. en ske
• salt er en knivspids.

forberedelse

1. Hæld mælk i gryden, sæt på ilden.
2. Tilsæt sukker og salt efter kogning.
3. Hæld havregryn, omrør.
4. Reducer varmen, kog i 15 minutter, indtil den er kogt.

Efter slukning af ilden, skal grød få lov til at infundere i 5 minutter. Lad det være under dækslet og indpak det med et håndklæde. Det bliver endnu velsmagende, hvis du tilsætter smør direkte på pladerne, når du serverer.

På vandet

Denne opskrift kan betragtes som diæt, så vi bruger ikke sukker i den. Herculean grød på vandet vil vise sig lækre, hvis de er aromatiseret med honning, tørrede abrikoser og rosiner. Forholdet mellem komponenter skal være som i opskriften. I stedet for søde tørrede frugter kan du tilføje friske æbler, skrælede og terninger.

Du har brug for:

• hercules - 1 glas;
• vand - 2,5 glas;
• salt - en knivspids;
• honning - 1 spsk. en ske
• friske æbler - 1 stk.

forberedelse

1. Hell vand i gryden, tænd ilden.
2. Kog, tilsæt salt.
3. Hæld korn, kog i 15 minutter.
4. Fjern det fra komfuret, lad det stå i 5 minutter under låg.
5. Tilsæt honning, bland.
6. Terning æblerne. Drys grød med dem inden servering.

Sæt ikke honning i kogende vand, når det koges! I kogende vand ødelægges alle nyttige stoffer i det, kun den søde smag er bevaret. For at bevare de værdifulde komponenter af honning skal du kun placere den i en færdig fad, der allerede er fjernet fra ilden.

Det er alle hemmelighederne til, hvordan man fremstiller herculean grød. Prøv vores opskrifter i mælk og vand for at diversificere familie morgenmad, gør dem sunde og lækre!

Andre grødopskrifter