Nyttige egenskaber ved pekannødder til sundhed og skønhed, hvordan og i hvilken mængde det kan spises

Pecan kan hjælpe i kampen mod overvægt, beskytte kroppen mod åreforkalkning og diabetes, forbedre hjernens funktion og endda blive forebyggelse af kræft. Alt, hvad der er behov for dette, er at bruge det korrekt og overholde rimelige begrænsninger.

Hvad er en

Pecan (Caria Pecan) er et meget stort træ i valnødsfamilien. Det findes oftest i det sydlige og centrale USA. Det vokser også i lande i Sydamerika, Centralasien og Kaukasus. Frugterne ligner den velkendte valnød. Men i modsætning til ham indeholder kernerne næsten ikke membraner og bitterhed, har en chokoladesmag og tørskaller skræles let.

Træet kan bære frugt op til 300 år. Men du kan opbevare Pecan derhjemme kun i et år uden at blive skrellet. Individuelle kerner kan opbevares i køleskabet i ca. ni måneder eller i fryseren (op til to år).

Beskrivelse af fordelene ved Pecan

Den pikante aflange valnød adskiller sig fra valnød i sine ernæringsmæssige fordele. Det indeholder en række vitaminer og mineraler, der er nyttige for kvinder. Blandt dem er det mest vitamin B1, E og A, calcium, natrium, fosfor, magnesium, zink, mangan, jern og selen. Der er anden rigdom i det.

Hvad er fordelene med tukanødder for kroppen? Dens evne til at eliminere en række problemer. Her er nogle af de helbredende egenskaber ved mirakelnødden, som skyldes dens kemiske sammensætning.

• Reducer dårligt kolesterol. Denne effekt opnås på grund af indholdet i kernerne af "god" fedtoliesyre. Det sætter sig ikke på væggene i blodkar og forhindrer forekomsten af ​​aterosklerotiske plaques.
• Hjertebeskyttelse. På grund af det høje indhold af pyridoxin, der fremmer cellegenerering, kaldes det en "sund hjertemutter".
• Nedsat diabetes. At spise valnød har en positiv effekt på blodsukkeret. Undersøgelser har vist, at de gavnlige egenskaber ved pekannødder også strækker sig til at reducere risikoen for type 2-diabetes.
• Bekæmpelse af aldring. Antioxidanter hjælper med at forlænge ungdommen.
• Vision forbedring. Caroten, også en del af møtrikken, er god for øjnene. Det hjælper med at bekæmpe aldersrelateret reduktion i synsskarphed og reducere de negative effekter af overarbejde, for eksempel dem, der arbejder på en computer.
• Forebyggelse af kræft Medicinske observationer har bekræftet, at med brugen af ​​pekannødder er der et fald i risikoen for at udvikle sygdomme såsom onkologi i prostata, bryst, lunger og tolvfingertarmen.
• For mandlig magt. Der er en plantesteroid i nødden - beta-sitosterol og folsyre. De hjælper med at genoprette den seksuelle lyst, når styrken mindskes og er involveret i sæddannelse.
• Fremskynder hjernen. Pecan forbedrer koncentrationen takket være magnesium. Det er ikke for ingenting, at de betragter det som ”mad til sindet”.
• Forebyggelse af sammenbrud. Læger anbefaler dette produkt for at bekæmpe træthed, apati og generel styrke i kroppen. Derudover fremmer garvesyre og kostfibre, der er en del af nødden, fordøjelsen og forbedrer appetitten.

Kalorie, risici for tallet

Næringsværdien af ​​pekannødder er meget høj.I alt indeholder 100 g produkt 10 g protein, 72 g fedt og 14 g kulhydrater. Energiverdi - 691 kcal. Dette betyder, at en voksen mand kan få halvdelen af ​​den daglige mængde essentielle næringsstoffer ved kun at spise 200 g nødder.

Paradoksalt nok er vægttab resultatet af et moderat forbrug af pekannødder. Små portioner af dette produkt hjælper dig med at føle dig fuld i lang tid. Det kan spises hel eller bruges som et tilsætningsstof for at forbedre næringsværdien af ​​salater og cocktails.

De, der holder en streng beregning af proteiner, fedt og kulhydrater (BJU) i deres diæt eller holder sig til en kalorifattig diæt, med denne slags nødder skal du være særlig forsigtig. For at få det maksimale udbytte uden at skade tallet, er det vigtigt at huske: den sikre sats pr. Dag for en voksen er op til 75 g eller fire til fem nødder, og for børn - halvdelen så meget.

Strengt "nej"

Årsager til høje kalorier og kontraindikationer for pekannødder. Men der er få af dem:

• fedme;
• metabolisk lidelse;
• leversygdom
• børns alder op til tre år.

Derudover er pecan et stærkt allergen, derfor folk, der har en reaktion på nødder, er det bedre at nægte det. Du skal straks konsultere en læge, hvis der efter et måltid med dette produkt har vist sig bivirkninger:

• udslæt;
• hævelse i halsen;
• åndedrætsbesvær
• svimmelhed;
• mavesmerter.

Funktioner ved brug

Pecan kerneolie har også fordelagtige egenskaber. Det kan tages med hovedpine og forkølelse. Det forbedrer appetitten og giver styrke. Anvendes topisk til svampeinfektioner, insektbid og anden hudirritation.

Kosmetologer tilføjer ofte olie til ansigt- og kropsplejeprodukter. Det fugter huden, giver den elasticitet, beskytter og forynger. Det er også veletableret som en solbrun.

Men for at bevare alle egenskaber, skal olien være uraffineret. Derudover, før du bruger det, er det vigtigt at konsultere en læge, finde ud af indikationerne for brug og kontraindikationer. I dette tilfælde minimeres skaderne på pekannødder.

Velsmagende variationer

I madlavning bruges pekannødder som de fleste andre nødder - i rå eller tørret form. Oftest findes opskrifter med pekannødder i køkkenerne i landene på det amerikanske kontinent. Lav tærter, muffins og buddinger på basis. Tørrede desserter, kager, yoghurt og is dryses med hakkede kerner. Skiver sættes til brød, småkager og andre bagværk.

Valnødspasta anvendes som smøremiddel til sandwich med brød eller kiks. Og olie - til dressing af salater og madlavning. Pekannødder spises og ligesom det, drysset med sukker eller salt.

For at være sund er det vigtigt at spise sunde fødevarer. De indeholder de nødvendige stoffer i den rigtige mængde. Den fornuftige brug af pekannødder vil hjælpe kroppen med at få nok og styrke immunforsvaret. Overdreven vil føre til ubehagelige konsekvenser. Prisen er ikke stor, og effekten er smuk.