Fordelene og skadene ved havregryngrød, regler for udvælgelse og opbevaring

Hercules kaldes en af ​​typerne af havregryn, sammen med kronblad og ekstra. De adskiller sig i forbehandlingsteknikken, som hastigheden på madlavninggrød afhænger af. Ekstra fordøjes hurtigt, men der er færre nyttige stoffer i dem. De ødelægges i processen med intensiv bearbejdning. Et mere blidt regime bruges til Hercules-flager, hvorfor de opretholder en optimal balance mellem fiber og sporstoffer. Men sådanne flager skal koges længere - op til 20 minutter over lav varme.

Flake Selection Tactics

For at maksimere fordelene ved Herculean grød, skal du omhyggeligt vælge flagerne. Vær opmærksom på kvaliteten og integriteten af ​​emballagen, emballagedato og udløbsdato. Det rigtige valg består af følgende komponenter.

• Kun flager. For at tilberede en lækker morgenmad behøver du ikke andet, så næg at købe pakker med yderligere ingredienser. Tilstedeværelsen af ​​sukker, bær og frugt, smag og smag reducerer fordelene ved produktet, men gør det dyrere, kalorieindhold. Derudover inkluderer sådanne kornsorter normalt ikke havregryn, men flager med den fineste formaling, som ikke kan koges, men dampes med kogende vand. De har intet at gøre med rigtig velsmagende og sund grød.
• Den bedste emballage er klar. I dette kan du evaluere sammensætningen af ​​Hercules visuelt. Gryn i høj kvalitet - ren, uden urenheder. Tilstedeværelsen af ​​hvide "spåner" er tilladt, dette er partikler af fladkornede korn. Men et stort antal af dem er uønskede, da værdifuld fiber ødelægges i "chips".
• Farve - hvid. Dens nuancer kan variere fra gulligt til fløde. Køb ikke brune flager; kvaliteten af ​​rengøringen er dårlig.
• Et papknippe medfører risici. Hercules absorberer aktivt fugt fra miljøet. Derfor, hvis det er pakket i papemballage (uden en pose), er overtrædelse af opbevaringsbetingelserne livsfarlige for det. Overskydende fugt ødelægger næringsstofferne i kornet. Og da det er umuligt at sige under hvilke forhold kasserne blev opbevaret, er det bedre at ikke købe sådanne flager.
• Opbevaringstid er anderledes. Hercules opbevares i forseglede plastikposer i længst tid. Dette er den bedste emballage til korn, som holder dem i perfekt stand i op til 1 år. Kortere tid viser kartonemballage. I den bør opbevaringsperioden ikke overstige 4 måneder.

Egenskaber ved populær grød

Og nu vil vi overveje, hvad der er fordelene og skadene ved Herculean grød, især om morgenen. Hvem skal bruge det, og hvor ofte, og hvem der bedre skal afholde sig for ikke at få sundhedsmæssige problemer.

fordel

For første gang erklærede amerikanerne de fordelagtige egenskaber ved havregryngrød i det tidlige tyvende århundrede. Quaker Oats, der har produceret dem siden 1901, gennemførte en hel reklamekampagne, der repræsenterede hercules som en fremragende kilde til fiber og næringsstoffer. Annoncering blev ikke samlet. Der er virkelig meget værdi i denne gruppe.

• Grov fiber. Eller en hård skal af havre, som ikke kan fjernes helt fra korn i forarbejdningsperioden. Det opbevares delvist på korn, fordøjes ikke i maven, men når man kommer ind i tarmen, arrangerer der en ”generel rengøring” der. Grove fibre fungerer som en krat, bogstaveligt talt "river" de aflejrede giftstoffer fra væggene i tyktarmen. Denne egenskab ved grød er kendt af ernæringseksperter, der anbefaler at spise den i diætperioden for effektiv og sikker tarmrensning. Forbedrer effekten af ​​oprensning af rigeligt vandforbrug.
• Aminosyrer. De er nødvendige for, at kroppen fungerer normalt, da den danner muskelvævsproteiner. Brug af Hercules er især nødvendigt for atleter, da det hurtigt er i stand til at gendanne muskeltonus efter anstrengelse. Det er også vigtigt for børn i perioden med muskelvækst og dannelse.
• antioxidanter. De er i Hercules-flager, men deres forskere argumenterer stadig for den praktiske værdi. Det antages, at antioxidanter blokerer for skadelige frie radikaler i vores kroppe. Disse vises som et resultat af den normale reaktion af interaktion mellem celler og ilt. Men de bringer kun skader på kroppen, forårsager aldring og udvikling af sygdomme. Ifølge en anden teori er det umuligt at blokere virkningen af ​​disse frie radikaler, da de understøtter den naturlige aldringsproces. Under alle omstændigheder giver tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i sammensætningen af ​​Hercules os mulighed for at håbe, at vi udsætter alderdom og sygdom til senere.
• Vitaminer og mineraler. De gavnlige egenskaber ved Hercules er baseret på overflod af B-vitaminer i dens sammensætning og værdifulde mineraler: calcium, zink, fosfor, jern, kalium og magnesium. Alle deltager i dannelsen af ​​knoglesystemet, hjertets og musklernes arbejde.
• Glutenfri. Dette protein kaldes også gluten. Det er takket være ham, at grøden har sådan et tyktflydende udseende efter madlavning. I maven indhyller gluten væggene, hvilket reducerer syrevirkningerne på væv. Dette hjælper mennesker med gastrointestinal dysfunktion (gastritis, mavesår) til at tolerere smertefulde angreb, forbedrer effektiviteten af ​​behandlingen.
• kulhydrater. Disse stoffer er den mest kraftfulde energileverandør til den menneskelige krop. Der er mange af dem i Hercules - op til 66 g per 100 gram produkt! Derfor betragtes grød som kalorierigt. Men dens forskel fra andre fødevarer med højt kalorieindhold er tilstedeværelsen af ​​lange kulhydrater, der ikke omdannes til energi ikke med det samme, men gradvist. Energien fra at splitte dem kommer ind i kroppen inden for 4 timer, så følelsen af ​​metthed opretholdes indtil frokost.

skade

Hvorfor kan du ikke bruge Hercules hver dag? På trods af de mange værdifulde kvaliteter er der kontraindikationer for brugen af ​​hercules. Dets brug er begrænset til cøliaki, hyppig brug i menuen er ikke tilladt.

• Glutenintolerance hos børn. Den samme gluten, der hjælper patienter med at komme sig efter et mavesår, er kontraindiceret til børn i det første leveår. Dette stof er et protein, og proteinet til den menneskelige krop er fremmed. Graden af ​​dens tolerance er individuel. Hos nogle babyer medfører det ikke nogen negative manifestationer. Andre har vedvarende fordøjelsesforstyrrelser. Derfor bør du inkludere hercules i kosten til babyer ikke tidligere end 8 måneder.
• Tsiliakiya. En genetisk sygdom også forbundet med glutenintolerance. Protein kan forårsage fordøjelsesbesvær i voksen alder, hvilket betragtes som en individuel reaktion. Faren for cøliaki er, at den provoserer en inflammatorisk proces i tarmen. Det manifesterer sig med regelmæssig oppustethed, hyppig trang til at "gå på toilettet", hvilket reducerer livskvaliteten. Men betændelse manifesteres ikke kun ved ydre tegn.Det reducerer absorptionen af ​​næringsstoffer i tyndtarmen, hvilket er en farlig tilstand.

Brug af Hercules bør doseres! Du kan ikke spise denne grød dagligt, selvom du ikke tåler den normalt. Glutenens indhyllingsegenskaber kan spille et trick, hvilket forstyrrer optagelsen af ​​calcium, hvilket vil føre til skør knogler, krænkelse af tandemaljen, forringelse af huden.

Kalorieindhold og næringsværdi

Madlavning opskrift

Produktet er meget let at tilberede, så det er ideelt til en solid og hurtig morgenmad. Vi foreslår, at du koger en grød med mælk og vand.

Du har brug for:

• Hercules flager - 1 kop;
• vand - 1,5 kopper;
• mælk - 1 kop;
• sukker - 1 spsk. en ske;
• salt er en knivspids.

forberedelse

1. Hæld vand i gryden, kog.
2. Tilsæt salt, sukker. Hæld korn.
3. Kog i 15 minutter under omrøring lejlighedsvis.
4. Hæld varm varm mælk, kog i 5 minutter.
5. Fjern det fra komfuret, dæk med et håndklæde, lad det stå i 5 minutter.
6. Serveres med et stykke smør i hver plade.

For at forbedre smagen på skålen vil hjælpe frugter, bær, nødder. En klassiker af "genren" er tilsætningen af ​​rosiner og tørrede abrikoser. Honning, hjemmelavet marmelade er også velegnet.

Dette er så svært, grød hercules, fordelene og skadene ved dette produkt er kendt for dig. Og nu kan du bruge det i din diæt uden risiko.