Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska, železná a skleněná mísa, nádoby na nalévání želé, lžíce.
Složky
| Komponenta | Množství |
| Šťáva z výběru | 600 ml |
| Želatina | 10 g |
| Voda | 200 ml |
Krokové vaření
- 10 g želatiny se nalije do velké mísy. Nalije se do ní 200 mililitrů studené vody. Směs se důkladně promísí tak, aby se želatina z větší části rozpustila. Poté musíte směs nechat vařit po dobu 40 až 60 minut, aby „bobtnala“.
- Po stanoveném čase musí být nabobtná směs nalita do železné mísy. Na sporák je umístěna železná mísa. Roztok musí být zahřátý, nelze jej však vařit. Po celou dobu musíte míchat tekutinu. Musíte vařit, dokud se želatina úplně nerozpustí ve vodě.
- Když je želatina zcela rozpuštěna, do misky se vlije 600 ml šťávy.
- Výsledná směs musí být nalita do forem. Kapalné formy se přenesou do chladničky, dokud neztuhnou.
- Jakmile tekutina ztuhne, může být okamžitě snězena. Tím je dokončen proces výroby želé ze šťávy s želatinou, chuť k jídlu.
Vrstvené želé
Pokud chcete vytvořit krásné želé jídlo, můžete použít několik různých barevných a chuťových formulací a zmrazit je ve vrstvách. Časem bude takový postup trvat několik hodin.
Také v tomto případě je snadné do směsi přidat ovoce, bobule, kousky čokolády nebo jiných přísad. Mohou být také uspořádány ve zvláštním vzoru. Technika je následující. První vrstva se nalije na dno formy a poté se umístí do chladničky, dokud vrstva zcela neztuhne. Poté je přidána nová vrstva.
Takto je uspořádán jakýkoli počet vrstev. Ovoce nebo bobule se přidávají do všech vrstev, když je kapalina v nich velmi zahuštěná, ale ne úplně zamrzlá.
Video recept
Video od tvůrce receptury bude jasně ukazovat každý okamžik výroby želé ze šťávy se želatinou. Mělo by být řešeno, pokud návod popisuje určitý bod není zcela jasný. Na druhou stranu, pokud se díváte na video předem, bude celý proces vizuálně jasný, což usnadní váš vlastní úkol.
Želé ze šťávy se želatinou je nízkokalorický dezert, který je zvláště vhodný v létě v chlazené formě. V tomto případě dává současně radost z ovocné nebo bobulovité chuti šťávy a přináší příjemnou chlad.
Velkým plusem je schopnost používat jakoukoli šťávu, což znamená, že dezert nebude nudný. V případě potřeby můžete do želé přidat čerstvé nebo konzervované ovoce a bobule. Chcete-li to provést, vložte ji do chladničky až do úplného zahuštění, po kterém se přidá požadovaný produkt. Hlavní věcí je pečlivé vypuštění vody, pokud se používá konzervační prostředek.
Dalším možným „zlepšením“ ve formulaci je použití vhodného koření. Například skořice, anýz, kardamom nebo hřebíček.
Načítám ...