Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- sporák nebo varná deska;
- nůž;
- kuchyňská deska;
- talíře / misky na výrobky;
- pánev;
- pánve
- struhadlo.
Složky
- Vepřové maso - 300 - 400 g
- Zakysaná smetana - 2-3 lžíce. l
- Mrkev - 2 ks.
- Cibule - 2-3 ks.
- Mouka - 2 lžíce. l
- Voda - 600 ml
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l
- Sůl a pepř - podle chuti
- Suneli chmel - 1 lžička.
- Česnek - 3 stroužky
- Bobkový list - 2 ks.
- Sůl, pepř a byliny podle chuti
Krokové vaření
Jakmile jsou k dispozici všechny potřebné ingredience, pokračujte v procesu vaření. Provádí se podle následujícího schématu:
- Omyjte 300 g vepřového masa a nasekejte ho na malé kousky.
- Kousky masa vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem. Maso smažte do poloviny a přidejte trochu soli.
- Přeneste maso do malého hrnce, kde se bude dále vařit omáčka.
- Do masa na pánvi přidejte 600 ml vody. Zakryjte vše a nechte jej mírně zahřát.
- Omyjte a oloupejte 2 cibule a 2 mrkev. Cibuli nakrájejte na kuchyňskou desku a mrkev nechte projít strouhankou. Pošlete cibuli a mrkev na pánev. Smažte je, dokud nebude mít cibule zlatý odstín.
- Jakmile se cibule stane požadovaným typem, přidejte 1 lžíce. l rajčatová pasta a vše promíchejte. Poté smažte další 4 minuty.
- Přeneste smaženou směs na pánev s masem a dobře promíchejte, aniž byste pánev odstranili z tepla. Dále přidejte do složení 2-3 lžíce. l zakysanou smetanou, smíchejte, udělejte malý oheň, zakryjte vše a dále vařte.
- Nalijte 2 lžíce na suchou a horkou pánev. l mouku a za stálého míchání smažte do zlaté barvy kávy.
- Do mouky přidejte 100 ml vody a vše promíchejte. Mělo by se ukázat jako docela hustá želé.
- Do pánve je pak třeba přidat mouku a kuřecí maso a další ingredience. Vše důkladně promíchejte. V tomto bodě také přidat 1 lžička. chmel-suneli, 2 bobkové listy, bylinky podle chuti a sušené 3 stroužky česneku. Smíchejte vše a zakryjte.
- Po 5 minutách dušení lze omáčku vypnout a podávat s kaší, bramborami nebo těstovinami.
Video recept
Pro zákazníky, kteří chtějí co nejvíce rozšířit chuť své omáčky, jsme připravili tematické video. V něm sdílí kvalifikovaní odborníci složitost přípravy dokonalého doplňku k přílohám.
Vytvořte lahodnou omáčku podle našeho receptu a experimentujte s ingrediencemi, zkuste zanechat zpětnou vazbu. Pamatujte, že každý z vašich komentářů může pozitivně ovlivnit jednoho nebo druhého začínajícího kuchaře.
Načítám ...