Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev, prkénko, nůž, hluboká nádoba, přilepená fólie, váleček, servírovací mísa.
Složky
| Produkt | Množství |
| Mouka | Zásobník 4-5. |
| Vařená vejce | 7-9 ks. |
| Zelení | paprsek |
| Slunečnicový olej | 0,5 zásobníku |
| Kvasinky | 10 g |
| Kefir | 1 zásobník |
| Cukr | 3 lžičky |
| Sůl | 0,5 lžičky |
Krokové vaření
- Pro přípravu těsta v hluboké nádobě smíchejte čtyři šálky předsádkové mouky, deset gramů sušených droždí, tři lžičky cukru, půl lžičky soli a promíchejte. K suché hmotnosti přidejte šest polévkových lžic slunečnicového oleje a jeden šálek kefíru. Těsto důkladně promíchejte. Měl by být homogenní, hladký, elastický, ale dostatečně hustý.
- Po hnětení těsta položte na dno mísy a zakryjte přilnavou fólií nebo ručníkem. Nechte těsto stoupat při pokojové teplotě, dokud nedosáhne dvojnásobné velikosti.
- Vařte domácí vařená vejce na náplň. Částka závisí na tom, kolik zálivek chcete vložit do koláče. Ochlaďte je, oloupejte a jemně nasekejte.
- Byliny opláchněte studenou vodou, vypusťte a jemně nasekejte. Množství zelené se také může lišit v závislosti na vašich preferencích. Kopr se obvykle používá, ale můžete také přidat zelenou cibuli nebo petrželku a vše smíchat s vejci. Výplň se může lišit, musíte však zvážit několik nuancí. Za prvé, koláče se vaří velmi rychle, takže náplň by měla být hotová. Pokud například dáte syrové maso, pak určitě nebude mít čas vařit. Také buďte opatrní s čerstvou zeleninou. Pokud například přidáte čerstvé houby nebo rajčata, šťávu určitě nechají vstoupit a koláče se prostě přilepí. Proto je lepší smažit zeleninu a maso - vařit a jemně nasekat.
- Když těsto přijde, vytvořte z něj klobásu a nakrájejte ji na kousky. Pokud máte rádi velké koláče, nakrájejte plátky o něco větší nebo naopak. Hlavní věc je, že mají stejnou velikost.
- O pět minut později začnou krájené kousky stoupat o něco více, a to je normální. Nalijte trochu mouky na povrch, vezměte váleček a válte je v tenké vrstvě.
- Na střed položte jednu polévkovou lžíci náplně, zavřete okraje jako knedlíky a potom zastrčte šev.
- Slunečnicový olej nalijte do pánve tak, aby pokrýval celé dno. Ale nemusíte používat příliš mnoho oleje. Umístěte pánev na velký oheň a vyčkejte, až se olej dobře zahřeje. Když se zahřeje, oheň utište a položte koláče. Neukládejte je pevně, protože se během vaření zvětšují. Na každé straně stačilo pět minut, aby byly pokryty zlatou kůrou a plně vařeny. Doporučuji vám položit talíř na jednorázové papírové utěrky a položit na ně horké koláče, aby vám přebytečný tuk nemohl ochutnat jídlo.
Video recept
Po zhlédnutí videa se vizuálně seznámíte s procesem vaření.
Chuť domácích koláčů byla od dětství známa mnoha lidem, takže není divné, že se jim někdy chcete opravdu chovat. Nejlepší na tom je, že recept je velmi jednoduchý a dokonce i nováčková hosteska se s těsta snadno dokáže vypořádat a nepochybně potěší své blízké lahodnými, šťavnatými koláče.Takže neodkládejte a nezačněte hned. Podělte se o komentáře, s jakou náplní chcete vařit koláče.
Jiné recepty na pečivo
Přeji hezké čtení!
Načítám ...