Emerald sledě předkrm - skvělý prázdninový recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, struhadlo, pánev, nůž, pinzeta, prkénko, hluboké misky.

Složky

Krokové vaření

1. Do hluboké pánve jsme dali dvě kuřecí vejce a dva brambory. Naplňte je vodou a dejte na sporák, dokud neřeší. Vejce musí být vařená.
   
2. Řezáme jeden sledě, odřízneme hlavu a ocas, vyjmeme vnitřky, oddělíme filé od hřebene a kostí. Filé sledě důkladně omýt a znovu zkontrolovat přítomnost malých kostí. Pokud zůstanou, vyjměte je pinzetou.
   
3. Rozdělte sledě filé na malé kostky.
   
4. Když se vejce a brambory vaří, rozetřeme je na hrubé struhadlo a položíme je do samostatných misek.
   
5. Na střední plátky nakrájejte 100 gramů smetanového sýra. Smažená vejce, brambory a smetanový sýr smíchejte ve velké hluboké nádobě.
   
6. Míchejte všechny ingredience dobře.
   
7. Podle chuti přidejte sledě, 50 gramů měkkého másla, sůl a černý pepř. Vše znovu promíchejte. Tuto hmotu jsme dali do chladničky na 10 minut.
   
8. Opláchneme pod tekoucí vodou 100 gramů čerstvého kopru, osušíme jej papírovou utěrkou a jemně nasekáme.
   
9. Vyndáme z ledničky spoustu občerstvení. Důkladně si umývám ruce a začnu tvořit malé koule z mše.
   
10. Každou kouli nakrájíme na všechny strany v nasekaném kopru a položíme ji na velkou misku.
    
11. Na každou kouli umístíme jedno nebo více semen granátového jablka.
    

Metody dekorace a možnosti podávání

• Tento předkrm se obvykle podává na obecném, velkém a krásném pokrmu. V tomto případě můžete na talíř položit několik listů čerstvého salátu a pak samotné občerstvení.
• Pokud chcete pokrm diverzifikovat, můžete místo zelení použít sezam nebo nějaké koření.
• Podle potřeby přidejte do předkrmu nasekané zelené cibule, různé koření nebo tvrdý sýr. Nepřehánějte to však kořením, aby nedošlo k ucpání chuti sledě.

Video recept

Tento videorekordér vám pomůže podrobněji porozumět všem okamžikům přípravy sledě občerstvení. V poslední době je stále více žen v domácnosti kreativní a ukazují fantazii. Nestačí vařit. Krásně navržený je to, co současný náladový jedlík potřebuje. Takové jasné a neobvyklé jídlo vaše hosty okouzlí a nebudou okamžitě rozumět tomu, co to je. Překvapte je nejen jemnou chutí, ale také speciální porcí jídla.

Jiné recepty na ryby