Dušený lilek se zeleninou

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pánev, sporák, pánev, nůž, prkénko, servírovací mísa.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve se podívejme na cukety. Zelenina musí být důkladně omyta pod tekoucí vodou, oloupána a všechna semena odstraněna, poté mohou být nakrájena. Cuketa nakrájená na půlkruhy nebo malé kostky.
   
2. Smažte na pánvi s přidáním rostlinného oleje do zlatohnědé 2-3 minuty a přidejte sůl.
   
3. Po čase posíláme smažené cukety do hluboké pánve.
   
4. Můj lilek a kůra. Řezané na půlky.
   
5. Smažte v malém množství slunečnicového oleje.
   
6. Po 2-3 minutách přidejte do připraveného lilku trochu soli a zašlete jej do cukety do hlubokého kastrolu.
   
7. Rajčata musí být loupaná. Za tímto účelem převedeme rajčata do hluboké nádoby, provedeme na nich řezy ve tvaru x a nalijeme na ně vroucí vodu. Vynětí půdy z produkce na 5 minut.
   
8. Pojďme se opéct. Chcete-li to provést, oloupejte mrkev a nakrájejte na velké půlkruhy. Posláno na pánev.
   
9. Mezitím nasekáme cibuli a papriku a posíláme je mrkvi. Zeleninu smažte do 2-3 minut, nezapomeňte je neustále promíchat.
   
10. Vracíme se k rajčatům a oloupeme je z kůže. Nakrájejte na velké kousky a odešlete na smažení.
    
11. Posuneme smažení na cuketu a lilek v hluboké pánvi.
    
12. Veškerou připravenou zeleninu nalijte rajčatovou šťávou. Nasadíme sporák, počkáme na vaření a podle chuti přidáme sůl.
    
13. Poslední přidání česneku. Náhodně jsme to rozřezali a hodili do pánve. Nechte dusit po dobu 20-25 minut pod víkem.
    

Video recept

Podrobný video recept vám pomůže vyrovnat se se všemi obtížnými a nepochopitelnými okamžiky, které vám krok za krokem řeknou o všech fázích vaření.