Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- kuchyňský sporák;
- pánev na palačinky;
- sklenici;
- hluboká mísa;
- stewpan / pan;
- metla;
- síto;
- naběračka;
- talíř.
Složky
- Mléko 2,5% - 500 ml
- Velká slepičí vejce - 3 ks.
- Cukr - 2 lžíce. l
- Salt - ¼ lžička
- Soda - ¼ tsp
- Pšeničná mouka - 1,5 hromádek.
- Aromatický rostlinný olej - 2 - 3 lžíce. l
Krokové vaření
- Vezměte 3 velká kuřecí vejce do hluboké mísy. Pokud jsou vejce malá, budete potřebovat 4 kusy.
- Měříme 500 ml mléka s obsahem tuku 2,5%, nalijeme do kastrolu nebo jakéhokoli kastrolu, dáme na sporák a zahřejeme. Mléko by mělo být teplé, ale ne horké.
- Do vajec přidejte 2 lžíce. l cukr. Pokud chcete, aby palačinky byly sladší, přidejte více cukru. Můžete přidat pytel vanilkového cukru, pak palačinky budou velmi voňavé.
- Pour ¼ tsp. sůl a dobře promíchejte s metličkou. K přípravě těsta můžete použít mixér, ale ručně funguje i těsto.
- Aby bylo možné těsto bez hrudek, musíte přidat mléko v několika průchodech. Nejprve nalijte 100 ml teplého mléka, dobře promíchejte.
- Poté prosévejte 1,5 šálku pšeničné mouky, důkladně promíchejte, dokud nebude hladká a rovnoměrná.
- Přidat ¼ tsp. soda. Místo sody můžete použít prášek do pečiva.
- Poté nalijte trochu mléka a pokaždé dobře promíchejte palačinkové těsto. Těsto by nemělo být příliš silné, protože palačinky nebudou tenké. Čím je těsto tekutější, tím budou palačinky tenčí.
- Palačinky se zpravidla smaží na suché pánvi a aby se zabránilo jejich lepení, přidejte 2 - 3 lžíce. l rostlinný olej bez zápachu. Těsto zamíchejte a nechte jej 15 až 20 minut při pokojové teplotě.
- Položíme pánev na sporák a dobře ho zahřejeme. Před prvním palačinkem namažte pánev rostlinným olejem.
- Po 15 minutách těsto znovu promíchejte.
- Těsto nalijte na dobře zahřátou pánev s naběračkou.
- Palačinka vařte na vysoké straně po dobu několika minut, poté ji jemně otočte na druhou stranu a přidržte další 1 - 2 minuty. Palačinka se změní na zlatou.
- Hotovou palačinku jsme položili na talíř. Pečeme tedy z celého těsta palačinky a naskládáme je do sebe na sebe. Nemusíte mazat palačinky, jsou již velmi měkké, tenké a chutné. Palačinky mohou být podávány se zakysanou smetanou, marmeládou, marmeládou, kondenzovaným mlékem a mohou být také plněny jakoukoli náplní. Bon chuť!
Video recept
Nezapomeňte se podívat na přiložený videorekordér, ve kterém uvidíte, jaké ingredience budete potřebovat, jak připravit palačinkové těsto a péct palačinky. Hezký výhled!
Pokud se vám líbil jednoduchý recept - tenké palačinky na mléko, zanechte své komentáře v komentářích níže. A také proveďte jakékoli doplňky nebo změny, sdílejte své recepty na výrobu tenkých palačinek. Dopřejte si sebe i svou rodinu lahodnými palačinkami!
Načítám ...