Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, mlýnek na maso, nůž, dušené maso, kuchyňská deska, hluboká mísa, váleček, plech na pečení, pergamenový papír, silikonový kartáč, sporák, talíř na servírování nádobí.
Složky
| Dufkové těsto bez listů | 200 g |
| Vepřové maso | 200 g |
| Hovězí maso | 200 g |
| Vejce | 5 ks. |
| Žloutek | 1 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Pažitka | 4 ks |
| Kopr | 3 větve |
| Petržel | 3 větve |
| Sůl, pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Připravíme všechny ingredience a pracovní povrch. Myjeme maso. Na malé kostky nakrájejte 200 g vepřového masa a 200 g hovězího masa. Pomocí mlýnku na maso připravte mleté maso. Nejlepší alternativou pro toto jídlo by byla kombinace vepřového a hovězího masa, ale jakékoli jiné maso je perfektní. Vše záleží na vašich preferencích a vkusu.
- Vařte 4 vařená vejce, převlékněte mlýnkem na maso a přidejte k mletému masu.
- Nakrájíme jednu cibuli na plátky jakékoli velikosti a také točíme přes mlýnek na maso.
- Vezměte jedno vejce do mletého masa. Sůl a pepř podle chuti. V případě potřeby můžete přidat koření a koření. Jemně nakrájejte zelenou cibuli, kopr a petržel, přidejte do masa, důkladně promíchejte, aby všechny ingredience byly rovnoměrně rozloženy.
- Těsto bez listového těsta lze použít doma nebo zakoupit. Rozložili jsme ji na pracovní plochu a trochu ji rozvinuli. Pokud je těsto zamrzlé, musí být přeneseno z mrazničky do chladničky, aby se přirozeně rozmrzlo.
- Poté ostrým nožem nakrájejte celé těsto na dlouhé proužky o šířce 0,5 - 1 cm.
- Z mletého masa vytváříme masové kuličky, které se vám líbí. Maso můžete připravit smažením kuliček. Vezmeme jeden proužek těsta a náhodně ovineme masové kuličky, jako byste ovinuli kuličku nitě nití. Pro jeden masový míč používáme asi tři proužky těsta.
- Takto vytváříme všechny masové kuličky. Na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem položte kuličky na maso v malé vzdálenosti od sebe.
- Těsto namažte žloutkem.
- Dali jsme do předehřáté trouby na 210 stupňů po dobu 25 - 30 minut, dokud maso není hotové a těsto nezhnědlo. Hotové masové kuličky jsme položili na talíř a vyzkoušeli. Jsou něžné a měkké uvnitř a křupavé venku. Masové kuličky z listového těsta jsou soběstačným pokrmem, protože jde o chléb i kotleta. Budou sloužit jako vynikající alternativa k sendvičům pro práci, dětem do školy a dokonce si vezmou na piknik.
Bon chuť!
Video recept
Můžete vidět přiložený videorekordér, kde uvidíte, jak snadné je vařit originální masové kuličky v listovém těstě, jaká jednoduchá jídla budete potřebovat, jak formovat masové kuličky a péct je v troubě. Hezký výhled!
Pokud se vám líbil recept na masové kuličky v listovém těstě, chcete se podělit o své možnosti vaření, vytvořit si vlastní přídavky nebo přání, pak nezapomeňte zanechat svoji recenzi v komentářích níže. Doufáme, že toto jídlo zpestří vaše denní menu a překvapí vaše příbuzné, kolegy a přátele!
Načítám ...