Jak se naučit, jak vařit chutné masové kuličky s bramborami v troubě 🍲

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, plech na pečení, mlýnek na maso nebo mixér, struhadlo, lžíce, lžička, odměrka, pánev, nůž.

Složky

Krokové vaření

Masové kuličky

1. Mleté maso vařte. Za tímto účelem projeďte 250 g vepřového masa a 250 g hovězího masa mlýnkem na maso nebo nasekejte v mixéru.
   
2. Několikrát opláchněte neúplnou sklenici rýže pod tekoucí vodou a zalijte 1,5 sklenicemi. vodu a vařte, dokud se nevaří.
3. 1 velká cibule, jemně nakrájejte nebo nakrájejte na mixér. Rošt 1 střední mrkev na hrubém struhadle.
   
4. Kombinujte mleté ​​maso, cibuli, mrkev, chlazenou rýži. Přidejte 1 vejce, 0,5 lžičky. černý pepř a 1 lžička. sůl. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Rozdělte mleté ​​maso na 10-12 dílů a z každé části vytvořte kuličky, které je v dlaních trochu odpuzují. Namažte plech na pečení 1 polévková lžíce. l rostlinný olej. Kuličky položte na plech ve dvou řadách.
   

Brambor

1. Opláchněte 1 kg brambor a oloupejte je. Brambory nakrájejte na malé shodné kousky.
   
2. Nastrouhejte střední mrkev na hrubém struhadle nebo nakrájejte na plátky. Oloupejte cibuli a nakrájejte na půlky. Kombinujte brambory, cibuli a mrkev. Přidejte 0,5 lžičky zeleniny. černý pepř, 1 lžička. sůl a 100 g majonézy. Dobře promíchejte.
   
3. Dejte brambory na plech a vyplňte prostor mezi řadami masových kuliček, které byly dříve rozloženy.
   
4. Nastrouhejte 100 g tvrdého sýra na hrubé struhadlo a posypte brambory. Předehrejte troubu a umístěte pánev na 40-60 minut při teplotě 180-200 stupňů.
   
5. Připravte brambory. Bon chuť k jídlu.
   

Doporučení pro vaření a servírování

• Pokud chcete, můžete použít jakékoli maso nebo mleté ​​maso na masové kuličky.
• Majonéza může být nahrazena rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou.
• Masové kuličky připravené podle tohoto receptu lze také dušit v zakysané smetaně nebo rajčatové omáčce a sloužit jako samostatné jídlo.
• Vyberte si brambory, které se rychle vaří a jakmile jsou připraveny, dobře se rozdrobují.
• Do brambor můžete přidat jakékoli koření. Například kari, bazalka, oregano, mletý červený pepř a několik stroužků česneku.
• Pokud víte, že vaše brambory nevaří příliš rychle, nepropíchejte je ihned sýrem. Udělejte to uprostřed nebo na konci vaření.
• Pokud používáte hlubokou pánev, můžete brambory snadno smíchat.
• Během vaření budete možná muset do pečícího plechu přidat trochu vody nebo vývar.
• Podávejte brambory s čerstvými zeleninovými saláty nebo s konzervovaným jídlem.
• Ozdobte nasekanými bylinkami.

Video recept

Podívejte se na video recept a uvidíte sami všechny procesy vaření.

Jiné recepty na masový míček