Kuchyňské spotřebiče a nádobí: plynový nebo elektrický sporák, hluboká pánev, krájecí deska, nůž, talíře na přísady.
Složky
| Jméno | Množství |
| Voda | 3 l |
| Kuřecí palička | 3 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Luk | 1 ks |
| Těstoviny nebo nudle | 100 g |
| Sůl | podle chuti |
| Hrách z černého pepře | 4-7 hrášek |
| Zelení | podle chuti |
Krokové vaření
- Nalijte 3 litry vody do hluboké pánve, zapálte ohněm. Když se voda vaří, vložte do ní kuřecí paličky.
- Nakrájejte 1 syrovou mrkev, jak chcete.
- Poté, co vývar vaří, hodíme do něj 1 celou loupanou cibuli a předtím nasekanou mrkev.
- Sůl podle chuti a přidejte 4-7 hrášku černého pepře. Nechte vývar vařit na mírném ohni po dobu 20 minut.
- Nalijte do pánve 100 gramů všech nudlí a vařte asi 5 minut.
- Hotovou polévku nalijte na talíř a posypte čerstvými bylinkami. Bon chuť!
Polévkové toasty
Polovinu bagety nakrájejte na plátky. V misce smíchejte 50 gramů másla, 1 svazek petrželky, 1 stroužek česneku a ½ lžičky hořčice Dijon, prošel přes lis, podle chuti sůl. Na hrubém struhadle natřeme 40 gramů tvrdého sýra. Plátky bagety namažte hotovým máslovým krémem a rozetřete na mastný plech. Posypeme strouhaným sýrem nahoře a odešlete do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 5-7 minut, nebo dokud se sýr dobře neroztaví.
Tipy pro hostesky
- Abyste se vyhnuli pěně, musíte dát spodní nohy již do vroucí vody.
- Do polévky nemusíte vkládat mnoho těstovin, poté, co se polévka po dobu 15 až 20 minut vychladne, prostě bobtná a polévka se ukáže být hustá a bez chuti.
- Jakákoli část může být odebrána z kuřecího masa, ale prsa je považována za nejnižší kalorii.
- Některé ženy v domácnosti, které přidají do vývaru zlatou barvu, přidají do ní pár kousků cibule.
- Do polévky můžete podle potřeby přidat nakrájené brambory.
- Ochutnávka kuřecí vývar je nejlepší se lžičkou z nerezové oceli. Stříbro, dřevěný nebo kupronickel výrazně narušují chuť.
- Pokud je to možné, použijte čerstvé kuře a nezmrazené, které již ztratilo přirozenou vlhkost a nebude již tak chutné.
- Pokud je zelenina zmrazená, přidejte je 15 minut před koncem vaření.
- Vývar by měl být uvařen na mírném nebo nízkém plameni a ne vařit.
Video recept
Jak vidíte, tato polévka se vaří i bez brambor, díky čemuž je jídlo lehké a velmi jemné. Pokud máte rádi tradičnější verzi jídla, můžete si prohlédnout krátké video, které nabízí další recept na podobnou polévku, již s bramborami.
Načítám ...