Salát se sušenými rajčaty a kuřecím masem 🥗 krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

kuchyňské váhy;
lžička a lžíce;
misky;
pánev;
kuchyňský sporák;
krájecí deska;
nůž;
nůžky;
cedník;
3 dělené desky.

Složky

Listové zelené - 100 g
Zelené fazole - 100 g
Kuřecí řízek - 250 g
Cibule (sladká) - 30 g
Rajčata sušená na slunci - 100 g
Mozzarella - 100 g
Sůl podle chuti
Sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l
Balzamický krém podle chuti
Slunečnicový olej - 15 g
Olivový olej - 4 lžíce. l
Balsamico ocet - 2 lžičky.
Citronová šťáva - 2 lžičky
Dijonská hořčice - 1 lžička. se skluzavkou

Krokové vaření

Nakrájejte na proužky 250 g kuřecího masa, vložte do mísy, mírně přidejte sůl. Nalijte 1 polévková lžíce. l sojová omáčka, smíchejte. Nechte 10 minut marinovat.
Na pánvi zahřejte 15 g slunečnicového oleje a smažte filet, dokud nedosáhne zlatohně.
V samostatné misce nalijeme 4 lžíce. l olivový olej, 2 lžičky. balzamikový ocet a 2 lžičky. citronová šťáva.
Také přidejte 1 lžička. s diapozitivem hořčice Dijon dobře promíchejte, abyste získali homogenní konzistenci. Tankování je připraveno.
V oddělené misce rozprostřete listovou zeleninu (můžete si vzít jakékoli salátové listy - 100 g). Abychom toho dosáhli, předprané a sušené listy roztrháme ručně.
Cibule (bez ohledu na barvu, ale vždy sladkou), nakrájená na proužky.
Kuličky z mozzarelly (100 g) se nakrájejí na plátky nebo na polovinu - v závislosti na jejich velikosti.
Nakrájíme na 100 g rajčat sušených na slunci nůžkami na polovinu (pro nedostatek sušených rajčat si můžete vzít čerstvá rajčata).
Nalijte polovinu vařeného dresinku na listy zeleně a dobře promíchejte.
Připravujeme také 100 g zelených fazolí: dáme je do vroucí vody po dobu 5 minut, potom dáme do cedníku a opláchneme studenou vodou, aby neztratilo nasycenou zelenou barvu. Podáváme salát po částech. K tomu položte listovou zeleň na talíř a poté vařte zelené fazole.
Nezapomeňte přidat sůl podle chuti. Poté rozložíme kuřecí řízek: můžete nakrájet celé plátky, můžete nakrájet na velké kostičky.
Poté položte cibuli, přidejte sušená rajčata. Zalévejte zálivku.
Rozložte plátky mozzarelly. Ozdobte balsamikovým krémem.