Kuchyňské spotřebiče a nádobí: varná deska, pánev, prkénko, nůž, velká mísa, lžička
Složky
| Komponenta | Množství |
| Chobotnice | 500 g |
| Pekingské zelí | 1/2 ks. |
| Konzervovaná kukuřice | 1 může |
| Kuřecí vejce | 2 ks |
| Majonéza | pro tankování |
| Suchý česnek | 1/4 lžičky |
| Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
V předběžné fázi musíte vařit 2 vejce. Kromě toho je třeba vyčistit olihně tím, že je oříznete, vystřihnete zbytky vnitřků a chitinovou desku.
- Když se voda vaří, přidá se k ní mírné množství soli. Ošetřené olihně se po jednom ponoří do vroucí vody. Malá jatečně upravená těla se vaří asi 10 sekund od chvíle vroucí vody, u velkých je to 15 sekund.
- Zatímco chobotnice se ochladzuje, polovina hlavy pekingského zelí je nakrájená. Za tímto účelem je hlava zelí podélně nakrájena na čtyři části a poté proříznuta. Zpracovaná složka se nalije do velké mísy.
- Obě vejce vařená a loupaná se nasekají na malou kostku a nalijí do misky čínského zelí.
- Když chobotnice vychladnou, musí být rozřezány na proužky. Pokud jsou jatečně upravená těla malá, lze je jednoduše rozřezat na kroužky, větší pak bude třeba sekat tvrději. Plátky chobotnic jsou poslány do mísy se zbytkem ingrediencí.
- Z konzervované kukuřice musíte vypustit veškerou tekutinu, po které se složka nalije do velké mísy chobotnice.
- Majonéza se přidá do mísy. Slouží jako čerpací stanice a její množství se volí podle vlastního uvážení.
- Bez míchání se v majonéze připraví malá nálevka, načež se do ní nalije 1/4 lžičky sušeného česneku. Směs trochu promíchejte bez míchání se zbytkem ingrediencí. Případně můžete použít čerstvý česnek v množství nejvýše 1/2 hřebíčku.
- Složky jsou důkladně promíchány tak, aby majonéza byla rozdělena mezi všechny složky misky. V tomto se proces přípravy salátu s chobotnicí a pekingským zelím blíží ke konci, chuť k jídlu.
Video recept
Video o autorovi salátu s kalamáry a pekingským zelím vizuálně as podrobnými komentáři vypráví o celém procesu vaření. Můžete jej použít jak před zahájením vašich vlastních akcí, tak během obtíží, které se objevily pomocí pokynů krok za krokem. V každém případě bude video poskytovat úplné informace, které zjednoduší následné kulinářské manipulace.
Salát s chobotnicemi a pekingským zelím je pokrm se světlou texturou a nízkým obsahem kalorií i přes vejce a pečené maso. To vše díky hojnosti zelí, které slouží jako „příloha“ k jemným vařeným mořským plodům. Vynikající kombinace několika ingrediencí, jakož i jednoduchá a rychlá technika vaření činí z salátu skvělý pokrm pro každý den. Chcete-li saturovat chuť a vůni jídla a dát mu bohaté barvy, můžete použít řadu koření. Patří sem anýz, fenykl, rozmarýn, bazalka, máta, šalvěj, estragon, tymián, petržel a koriandr. A jak hodnotíte recept na salát s kalamáry a pekingským zelím? Napište nám své myšlenky zanecháním komentáře.
Načítám ...