Lahodné a jemné dýňové pyré 🍵

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nádobí, kuchyňská váha, ruční mixér, odměrka, prkénko, nůž, lžíce, papírové ručníky.

Složky

Krokové vaření

1. Opláchněte jednu středně velkou dýni pod tekoucí vodou a osušte ji papírovými ručníky. Potom dýně nakrájejte na polovinu a odstraňte semena, poté oloupejte dýně. Oloupané dýně nakrájejte na malé kousky.
   
2. Nasekanou dýni vložte do mísy vícevrstvého zásobníku a naplňte ji 2/3 vody. Dýně nenaplňujte úplně vodou, protože v tomto případě se bramborová kaše stane tekutinou. Uzavřete víko multicookeru, zapněte jej a na 1 hodinu vyberte režim „Hasicí“. Pokud nemáte pomalý vařič, můžete vařit bramborovou kaší v kastrolu pod pokličkou na mírném ohni.
   
3. Až budete připraveni, vyjměte nádobu pro více vrstev a vypusťte veškerou tekutinu z dýně. Sůl dýně podle chuti. Potom nalijte do misky 100 g smetany a vše promíchejte lžičkou.
   
4. Pomocí ponorného mixéru důkladně rozmačkejte dýni do bramborové kaše bez hrudek. Získáte nádhernou homogenní hmotu. Při servírování si můžete podle chuti ozdobit bramborovou kaší snítkou čerstvých bylin.
   

U chutných bramborových brambor je důležité zvolit tu správnou dýni. Můžete použít libovolnou rozmanitost. Nejdůležitější bod - dýně by měly být zralé. Toto je indikováno vyzrálými, silnými semeny. Také věnujte pozornost ocasu - musí být suchý. Podle velikosti je nejlepší vybrat si střední dýně až do 4 kg.

Šupka dýně by měla být neporušená, bez viditelného poškození a známek zkaženého produktu. Chcete-li se potěšit výživným dýňovým pyré v kterémkoli ročním období, nakrájejte čerstvou dýni na střední plátky a zmrazte pro budoucí použití. Bramborová kaše z toho se ukáže stejně chutná.

Případně můžete přidat a nasycení pyré kořeněným kořením a další zeleninou podle svých představ. Například přidejte cibuli, česnek, trochu černého pepře a papriku. Takto se bramborová kaše ukáže pikantnější.

Můžete použít aromatické dýňové pyré jako samostatné jídlo nebo jako plnohodnotná obloha pro jakékoli maso a rybí pokrmy.

Video recept

Jak vařit světlé, voňavé a neuvěřitelně zdravé šťouchané dýně v pomalém hrnci, můžete sledovat video podrobněji.

Jemné, lehce sladké dýňové pyré se připravuje velmi jednoduše, ale ukáže se neuvěřitelně chutné a šťavnaté. Barevná mísa poprvé osloví nejen dospělé, ale i vybíravé malé domácnosti. Úžasná dýně má kromě své chuti také velké množství živin, které se mohou radovat.