Redmond vepřový pilaf v pomalém sporáku - rychlý a snadný recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• kuchyňská deska;
• nůž;
• vícebarevná lžíce;
• skimmer;
• pomalý vařič.

Složky

Název produktu	Množství
vepřové	600 g
luk	400 g
mrkev	400 g
koření pro pilaf	2 lžíce. l
dlouhozrnná rýže	3,5 vícesbalení
česnek	3 hřebíček
horká voda	5 vícesložkových.
sůl	1,5 lžíce. l
rostlinný olej	do 100 g

Krokové vaření

1. Oloupeme 400 g cibule z slupky a rozdrobíme ji ne příliš velkými kostkami.
   
2. Omyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky 400 g mrkve.
   
3. Vepřové maso nakrájené na malé kousky. Potřebujeme ji 600 gramů. Je vhodné zvolit ne příliš tučné maso. Pokud je hodně tuku, je lepší jej odříznout.
   
4. V misce pro více vrstev nalijte rostlinný olej tak, aby zcela pokrýval dno. K tomu potřebujete asi 50-70 g.
   
5. Spusťte multicooker: v nabídce vyberte režim "Frying", nastavte čas na 20 minut. a klikněte na "Start". Čekáme, až se olej zahřeje, bude to trvat několik minut a nalijeme cibuli a mrkev do vícevrstvého oleje. Smažte je za občasného míchání po dobu 7 minut. V tuto chvíli sledujeme, jak cibule získává průhlednost a mrkev se charakteristicky ztmavuje, což znamená stupeň jejich připravenosti, kterou potřebujeme.
   
6. Po 7 minutách přidejte maso do pomalého hrnce, promíchejte a smažte se zeleninou, opět nezapomeňte občas zamíchat. Během smažení, pokud si myslíte, že olej není dost, můžete jej přidat. Je důležité, aby stačilo, aby byl tento proces nazýván horký.
   
7. Zatímco je maso smažené, vezmeme rýži. Opláchněte 3,5 multi-šálky dlouhozrnné rýže 3-4 krát, dokud se voda nevyčistí. Vracíme se k tomu, co je smažené v pomalém hrnci. Je čas přidat koření, aby měli také čas zahřát se v oleji a dát mu všechny své vůně. Nalijeme 2 lžíce speciální koření pro pilaf, který obsahuje celou řadu bylin, které dávají misce orientální kuchyně jedinečnou kořenitou vůni.
   
8. Na konci 20 minut, pro které jsme naprogramovali pomalý vařič, přidejte do misky lžíci soli, dobře promíchejte.
   
9. Jemně nalijte promytou rýži a vyrovnejte ji po celé ploše tak, aby nebylo vidět maso ani zelenina. Sůl znovu - tentokrát potřebujete asi lžičku soli. Ponořte 3 velké stroužky česneku v rýži.
   
10. Naplňte pět více sklenic vody. Snažíme se nalévat opatrně, aby voda nezničila drť. Chcete-li to provést, můžete nahradit štěrbinovou lžičku pod proudem vody, která rozptýlí široký proud.
    
11. Uzavřete víko vícesložkového ovladače, v nabídce vyberte režim „Pilaf“, nastavte čas na 40 minut a stiskněte tlačítko „Start“.
    
12. Po 40 minutách otevřete pomalý vařič, smíchejte obsah tak, aby se rýže umístěná nahoře smíchala s masem a zeleninou a obdivovala výsledek: pilaf se ukázal být krásný, s drobivou rýží a jeho vůně je prostě okouzlující.
    

Video recept

Doporučujeme vám sledovat krátké video, ve kterém si můžete prohlédnout všechny kroky přípravy jídla a manipulace se zřízením sladu Redmond.

Pravděpodobně neexistuje nikdo, kdo by nikdy nezkoušel pilafa. Někdo to měl rád, někdo ne. Nejpravděpodobnější je, že nemá rád jídlo samotné, ale že pilaf byl nesprávně připraven. Po našem podrobném popisu a používání vícebarevného kuchyňského asistenta nebudete moci toto jídlo zkazit, i když jste začátečník.Doufáme, že vám naše podrobná vysvětlení pomohla připravit chutné jídlo, které ocení všichni vaši blízcí.

Jiné recepty na pilaf