Koláče s mrkvovou náplní podle 🥕 krok za krokem recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

varná deska;
pánev
pánev;
struhadlo;
lžička a lžíce;
mísa;
střední mísa.

Složky

Mrkev - 300-400 g
Cukr - 4 lžíce. l
Semolina - 2 lžíce. l
Rozinky - 50 g
Citronová kůra - 1 lžička.
Pšeničná mouka - 2-3 lžíce. l
Voda - 100 ml
Rostlinný olej - na smažení

Krokové vaření

Bereme všechny mrkev a tře na jemné struhadlo.
Nastrouhanou mrkev rozložíme na pánvi a přidáme vodu.
Do hrnce vložte 2 lžíce cukru a 1 lžičku citronové kůry.
Obsah pánve důkladně promíchejte, dokud nebude hladký. Dáme pánev na střední teplotu a přivedeme k varu.
Poté, co se voda na pánvi vaří, musí se mrkev vařit asi 5 minut. Po přiděleném čase nalijte do pánve 2 polévkové lžíce krupice.
Důkladně promíchejte, aby se krupice rozložily v celém objemu mrkve.
Snižte teplo na malé a vařte obsah pánve na homogenní pastu.
Do misky vložíme 50 gramů rozinek a naplníme vodou. Namočte rozinky asi za 15-20 minut.
Po stanoveném čase vypusťte vodu z rozinek a přidejte lžíci cukru. Přísady důkladně promíchejte, aby byl cukr rovnoměrně distribuován.
Nalijte 3 lžíce mouky do samostatné mísy. Bude používán jako dýchání.
Části oddělujeme od chlazené mrkvové hmoty a z nich vytváříme malé koláče. Velikost koláče, která bude odpovídat velikosti koláče, určuje její vlastní vkus.
Uprostřed tortilly položte lžičku rozinek. V případě potřeby lze jeho množství zvýšit nebo snížit.
Omotejte okraje tortilly kolem náplně a rozmačkejte, aby se koláč nerozpadl.
Položíme pánev na oheň a nalijeme tenkou vrstvu rostlinného oleje. Buchty koláče se valí na všech stranách v misce s moukou.
Vykostěné obrobky rozprostřeme na vyhřívanou pánev a na obou stranách smažíme na mírném žáru, dokud nedosáhneme krásné ruddy barvy.
Poté zbývá vyjmout koláč z pánve a je připraven k použití. Bon chuť k jídlu.

Video recept

Video od tvůrce receptu pomůže vařit koláče s mrkví a rozinkami. Autor jasně demonstruje tento proces a každou akci doprovází komentáři. Zejména je stav dobře vysvětlen, do kterého musíte během vaření přivést mrkev, jak připravit koláče a rozinky, a jak válet koláče v mouce a smažit na pánvi. Bude užitečné sledovat video před zahájením vlastního vaření, abyste pochopili specifika receptu. Kromě toho se na něj můžete vždy obrátit s žádostí o pomoc, pokud pokyny krok za krokem nejsou jasné nebo podrobné.

Mrkvové koláče s rozinkami jsou skvělým libovým dezertem. Jsou velmi vhodné jak jako příloha pro maso, tak pro malé občerstvení, které zabíjí hlad. Přes nízkokalorickou základnu mrkve, koláče jsou docela uspokojivé, a proto jsou skvělé, jako příděly na cestu, do práce nebo pro děti ve škole. Podle potřeby lze k náplni přidat nasekaný ořech, který dobře harmonizuje s rozinkami a mrkví.A jaký je váš názor na koláče vyrobené podle tohoto receptu? Podělte se o svůj názor nebo vyjádřete nápad, jak vylepšit recept v komentářích.