Rysy gruzínského manžela a kulinářské manipulace s kuřetem

Otcové a děti

Péče, jemný a pozorný. Bezohledně dávají dětem teplo a lásku. To jsou muži v Gruzii. A děti jsou k nim přitahovány. Navíc naše i ostatní. Například na našem nádvoří muži nosí ruce po jednom sousedním sousedům. Existuje jeden druh pluku. Je malebný! Tlustý, kudrnatý, tichý a s velkýma očima. Z oděvů - pouze plenky. Je vzat od svého mladého otce přímo z balkonu, pak jsou předávány z ruky do ruky, hrají si s ním, obdivují jeho silnou stavbu. Mimochodem to také vklouzli do našeho okna. A můj manžel stejně šťastně poplácal po tvářích a tleskal ho na záda jako přítel.

Můj názor je, že jejich rodina bez dětí je odsouzena k rozbití. Člověk vyžaduje potomstvo! Myslím, že mnoho lidí se dívá na ženu především jako na pokračovatele klanu. Pro lepší nebo horší to nevím. Jen fakt. V každé rodině jsou alespoň dvě děti. Mimochodem, letos se podle statistik porodnost v Gruzii zvýšila.

Právě v Rusku přemýšlíme: zatáhneme druhou? Myslíme, počítáme, plánujeme. Všechno je zde jednodušší: Bůh dal dítěti a dá prostředky na jeho život.

Beru na vědomí, že děti, zejména děti narozené jako dospělí rodiče, zpravidla platí s laskavostí a pozorností. Čistě bělošský, s důrazem na respekt. Ale marně jsem to neřekl - zpravidla. Existují výjimky. Děsivé jejich krutostí. Například náš soused v zemi je skutečný Spartan. Metr s uzávěrem a asi čtyřicet kg. Po mrtvici mluví špatně a stěží chodí a táhne nohu. Příbuzní ji nechali ve vesnici. Pravděpodobně očekávala její bezprostřední smrt. Ale tam to bylo! Ve svém domě nemá vodu, záchod ani sprchu. Strip také. Zahřívá se dřevem, které na ni dáme. Krmit své sousedy. Po celou zimu její příbuzní nepřijeli ani jednou. Otázka: Co udělala svým dětem?

Stále existují takové případy. V důsledku nadměrné péče rodičů. Matky se starají o své starší a dokonce i starší syny. Takové děti nejsou zvyklé na práci, převzetí odpovědnosti, plánování a implementaci. Jsou stále nahé malé holčičky v plenkách. Nenechávejte tuto roli. A rodiče, kteří sní o klidném stáří, obsahují dítě na svém prostě nechutně nevýznamném důchodu čtyř tisíc rublů. A ujistěte se, že po nich poběžíte vodka a cigarety. O časech, o morálce?

Pacienti

Jsou temperamentní, ale ne hysterické. Hlučný, ale ne nervózní. Výbušný, hlasitý, groovy a někdy nebezpečný. Ale neznám více trpělivých lidí. Jsou to řezané platy - mlčí. Akademici dostávají stejný důchod s čističi - a mlčí. Jsou to zvýšené účty za elektřinu - znovu trpí. Nová vláda dělá ještě méně než ta předchozí a lidé pokorně mlčí. Země má nezaměstnanost a hospodářskou krizi.

Někteří zblázňují beznaděje a beznaděje, jiní v zimě mrznou bez topení, zatímco jiní žijí hladovějící. A vydrží! Proč? Zdá se mi, že věří ve spasení. Údajně jim někdo pomůže z této katastrofy, nastartuje ekonomiku, získá peníze a vytvoří pracovní místa. A tak čekají. Trpělivě. A zdá se mi to marně. Pokud se nebudeme hýbat, nikdo nám nepomůže. Jak se říká, valivý kámen s mechem nepřeroste. Přísloví, které v Rusku často slyšíte: „Pokud ne já, tak kdo?“ Toto je výzva k akci, kterou Gruzínci nezná.

Restaurace příležitost

Šířka gest je přímým národním rysem Gruzínců. Vědí, jak krásně pečovat a chodit hlučně. Nebereš to pryč. Pokud gruzínský likvidátor Lariků po několika měsících nedostatku peněz, je docela možné, že dá část své manželky.A zbytek chodí s přáteli ve velkém měřítku. Prokutit obecně. Manželky zde nejsou ani překvapeny. A tak jejich dědové a otcové žili, manželé a bratři žili a učili jakousi bezohlednost synů. A v zásadě tu ruský muž něco ztrácí. Ale řeknu vám jeden výjimečný případ, který charakterizuje Gruzínce také jako neuvěřitelně tvrdohlavý lid. A Rusové ... Posuďte sami.

Bylo to v 90. letech v Petrohradě. V restauraci se hostili dva mladí Gruzínci. Široký, bohatý, uspokojivý. Jeden z kluků měl rád dívku u vedlejšího stolu. Světlé, štíhlé, vtipné. Ale nebyla sama. Její společník - vybledlý, křehký, plachý chlap, který pořád upravoval brýle na nose a vypadal vtipně a absurdně.

Gruzínci, kteří byli otráveni zamilovanými páry, s kudrnatými vlasy a pálivýma očima, takového soupeře nezohlednili. A lezginka začala! Gruzínci si hlučně objednali všechny druhy jídel, aby předvedli hojnost a rozsah. Kavkazan poslal láhev šampaňského a kytici květin někam na nedaleký stůl. Nevrátil jsem oči z dívky, která se mi líbila, doslova ji spálil. Pozval mě k tanci, pokusil se propašovat mrknutí a pozval ho ke stolu.

Ruský botanik nijak nereagoval: buď se bál, nebo se styděl. Ale gruzínský obdivovatel se sám zlikvidoval a ohřál atmosféru kolem. Dívka s ním tančila pomalý tanec a znovu se vrátila ke svému společníkovi. Okřídlení Gruzínci začali přemýšlet o strategii zachycení.

Ale pak to nějak rychle skončilo. Dívka a chlap se najednou postavili a opustili restauraci. Gruzínci na sebe vypadali otupěle ... Nečekali. Zamračeně zmatení jedli a pil všechno, co bylo (a hodně si objednali). O dvě hodiny později požádal o účet. A tady na ně čekalo překvapení. Ano co!

Ukazuje se, že ten samý nepopsatelný ruský chlap zaplatil za svou elegantní hostinu. Nemocní Gruzínci, kteří v bázlivě skrývali oči před číšníky, vypadli na ulici. Svítili. Odráží se. Zdá se, že peníze neutratili ... Ale není potěšení. Navíc v duších byla směsice zlosti, hněvu a zmatku. Ve svém životě nikdy předtím nedostali takové upřímné a stejně inteligentní kliknutí na své tvrdohlavé čelo.

O přátelích

Gruzie je země, kde úsměv stále znamená upřímnou dispozici vůči člověku. Rarita v našem věku zdvořilých kancelářských polo sklenic. Přátelství je také výjimečný jev. Nejedná se o lajky a výkřiky na sociálních sítích. A ne sms o svátcích. Je to pocit, ověřený časem a odlišnými životními situacemi. Často jsou to přátelé ze školy nebo školy, znají se navzájem rodiny, důvěřují nejvnitřnějším, chodí k sobě bez pozvání - stejně jako to u šálku kávy, rybaření nebo relaxace společně. Obecně pro ně přátelství není firemní vztahy, ale něco vážnějšího, hlubšího, ohleduplného.

Vím, že pokud dojde k katastrofě, shromáždí se po řetězci celý tým starých přátel. Je nepravděpodobné, že by někdo zůstal v obtížné situaci, zachráněn i proti své vůli.

V Rusku mám docela málo přátel. Ale nikomu nemohu selhat bez varování, ani požádat, abych strávil noc nebo s ní celou neděli. Plánujeme schůzky za několik dní, abychom nenarušili stanovený harmonogram bytí. Možná tady je další, mírně uvolněný jižní rytmus života, je to celé? Nevím, začal jsem o tomto tématu přemýšlet teprve zde, když jsem viděl další přátelské vztahy.

Nedávno tam byl případ. Můj manžel potřeboval mluvit a konzultovat s přáteli. Naše malá dcera hlasitě potvrdila v bytě, takže jsem byl rád, že jsem vyšel do vzduchu. Čas se blížil o půlnoci. Rychle jsem vytočil Alenu (nespí?) A informoval mě, že jdeme. Kamarád se zeptal: „Stalo se něco?“ Zachechtal jsem se a odpojil se. Jednou. Dítě křičí, vysvětluje telefonicky déle než řízení.

O deset minut později jsme dorazili. Na ulici nás potkaly malé dcery Aleny a George. Když vešli do domu, ukázalo se, že už jsem si připravil postel. Mysleli si, že jsme s manželem bojovali a odešel jsem z domu. Všichni jsme se spolu smáli.Upřímně řečeno, když jsem viděl čistou postel, cítila se moje duše v teple a příjemné. V cizí zemi mám skutečné přátele. I když pro mě je to víc než přátelství.

O rozhodování

Při ruských svátcích často pozorujeme, jak ženy vyrazí sklenici z rukou hladového manžela. A obvyklá slova jsou: „Možná už máte dost?“ Souhlasím, obraz je tak známý, že nezpůsobuje žádné emoce. A pokud o tom přemýšlíte? Co tato slova, jednání manželky znamenají?

Jednoznačně přichází na mysl jedna věc - úplná kontrola. To zde nebude fungovat. Zdá se mi, že gruzínští muži jsou málo přizpůsobení životu. Někdy potřebují služebníka - jsou nad nějakými domácími problémy. Ale vedle ženy se nenechají být ničím jiným než mužem.

Jednou jsem si všiml svého manžela, že se mýlí v rozhodovacím algoritmu. Pečlivě naslouchá mému názoru, netvrdí, dokonce kývne hlavou na kladné. A pak to udělá úplně jinak. Rozhodně! Kardinál! Archaické! Neřeknu, že jeho rozhodnutí nás zklamala. Ale je to škoda. Těžím si na mozek, ukazuji dar přesvědčování a bráním svůj názor. A pak bum - to vše za nic. Jako obvykle, během showdownu si najednou uvědomila, co pro něj můj chatování bylo. Zdá se, že mu dávám jídlo na zamyšlení a příležitost podívat se na problém trochu jinak. Proč jsem to všechno?

Mám dojem, že ruské ženy někdy chtějí vidět u svých manželů děti, které nejsou schopny se rozhodnout nebo jednat bez nich. Nebo možná stojí za to trochu nižší otěže? Nebo dokonce kultivovat nezávislost u mužů? Koneckonců, my sami můžeme porodit děti.

Vlastnosti gruzínského manžela

Všechno je jednoduché. A zároveň je to nepochopitelné. Gruzínec je druhem rozporů: trpělivost, vytrvalost a výbušný temperament. Nepopsatelné kouzlo a únava. Hluboký smutek a nekontrolovatelný vzrušení. Rodinné pohodlí a chlapecké večírky. Předvídatelnost a vzrušující improvizace. Každá žena doma má takovou výbušnou směs. A dávkování každé složky závisí na stupni vzdělání, vzdělání a ... kulinářských schopnostech manžela.

Jsem si jistý, že jídla, která pro vás dnes připravila moje kamarádka Alena, osloví ruské manžele.

Kuřecí omáčka a lecho od Alena Vatiashvili

Pro kuřecí omáčku potřebujeme:

• jedno kuře;
• dvě zralá rajčata;
• 1 cibule;
• pět brambor;
• greeny: petržel, kopr, regan.

Moje kuře a nakrájené na kousky.

Vařte do poloviny, přidejte nakrájené brambory.

Když se kuře vaří, jemně nakrájejte cibuli a smažte s přidáním másla na mírném žáru až do zlatohnědé.

Na smaženou cibuli přidejte strouhaná rajčata nebo 1 polévková lžíce. l rajčatová pasta nebo 200 ml lecho. Dušené maso

Nyní umyjte a jemně nasekejte zelení, nasekejte papriku na polovinu.

A přidejte na pánev asi 10-15 minut po vaření omáčky s bramborami.

Po dalších 10 minutách vymáčkněte jeden stroužek česneku a přidejte bobkový pepř. Vařte 5 minut - a omáčka je připravena! Nalijte na talíře a zavolejte manžele: ruské nebo gruzínské - na tom nezáleží, nejdůležitější je, naši příbuzní!

K přípravě lecho potřebujeme:

• 5 kg zralých červených rajčat;
• 1 kg červené papriky;
• sůl;
• hořká červená mletá paprika podle chuti.

Omyjte rajčata a nakrájejte na čtyři části, papriku na polovinu, nezapomeňte semena vyjmout.

Nasekanou zeleninu položíme na pánev a necháme ji vařit.

Míchejte, vařte 20 minut. Nechte se vychladnout. Alenka obvykle vaří večer a druhý den dělá lecho.

Chlazená rajčata a papriky chlazte cedníkem

Libra z rajčat a papriky se znovu nalije do pánve, zapálí se, přidá se sůl a feferonka podle chuti. Vařte 30 minut po varu.

Banky a víka jsou předem sterilizovány.Nalijte vroucí lecho do břehů, zavřete víčka.

V zimě je toto lecho ideální pro boršč, chakhokhbili, kharcho a omáčky. A pokud k tomu přidáte česnek, suchý koriandr, červený květ a uzo-suneli, získáte úžasný satsebeli - omáčka na smažené maso!

- Gemrielad je mivert! - Dobrou chuť!