Rychlý špenát a sýrový koláč - nemůžete přijít se zdravějším jídlem 🥧

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pekáče, hluboká mísa, trouba, lžíce.

Složky

Krokové vaření

Jen chcete upozornit na skutečnost, že téměř všechny ingredience v tomto receptu mohou být nahrazeny jinými nebo vůbec použity. Proto dodržujte základní zásady přípravy a experimentujte s přísadami. Máte šanci upéct si jedinečné jídlo podle svého vlastního autorství.

1. Opláchněte, vysušte 3 hrsti špenátu a jemně nakrájejte na kousky. Použili jsme čerstvý špenát, ale pro tento recept je také vhodný zmrazený. Podle potřeby můžete čerstvý špenát nalít vroucí vodou, aby se snížil objem.
   
2. Jemně nasekejte 5 bazalkových listů. Pokud se vám tato zelená nelíbí, můžete tento krok přeskočit.
   
3. Na hrubém struhadle rozetřeme 100 g sýra gouda a 200 g sýru feta. Místo goudy můžete nastrouhat jakýkoli jiný tvrdý sýr. Místo feta můžete brát sýr feta nebo suluguni.
   
4. V hluboké misce lehce porazte 3 vejce, podle chuti přidejte 100 ml čerstvého mléka, 150 ml olivového oleje, soli a pepře. Je dobré, pokud máte čerstvé farmářské mléko a vejce. Při výběru produktů v obchodě věnujte pozornost datu expirace. Maso vejce rozšleháme šlehačkou nebo míchadlem, dokud není hladké. Kromě toho můžete použít další koření, pokud chcete, aby chuť hotových pečiv byla ještě pikantnější.
   
5. Do stejné hmoty se převede 180 g mouky s 1 polévkovou lžičkou prášku do pečiva. Pokud nemáte prášek do pečiva, můžete přidat jednu čajovou lžičku sodovky, která je hašena stejným množstvím octa nebo citronové šťávy.
   
6. Uhněteme těsto. Podle konzistence se ukáže, jako u palačinek, možná trochu silnější. Jakmile je těsto hotové, přidejte do něj 200 g strouhaného sýru feta. Do těsta nalijte 100 g sýra gouda, nasekaný špenát a čerstvou bazalkou.
   
7. Pečicí misku zakryjte pečícím papírem a nalijte na hmotu. Vyrovnáváme těsto po celé ploše formy, trochu to bereme. Pokud to čas dovolí, nechte dort stát 20 minut.
   
8. Poté vložte misku do trouby, zahřívejte na 180 stupňů a pečte 45–50 minut. Čekáme, až dort vychladne, a podáváme jej ke stolu. Kromě toho připravte lehký salát z čerstvé zeleniny. Tento dort je ideální pro občerstvení během dne. Je to velmi zdravé, uspokojivé a chutné. To může být jeden horký a studený. V případě potřeby skladujte 3-4 dny v chladničce. Pokud zahřejete chlazený dort v troubě, bude to vypadat, jako by jen z kamen.
   

Video recept

Chcete-li plně porozumět postupu pečení koláče se špenátem a sýrem, viz tento krátký videorekordér. Uvidíte, jak mleté ​​ingredience, v jakém pořadí je smíchat. Podívejte se na konzistenci koláče.