Kefírový koláč s marmeládou - velmi jednoduché a chutné pečivo

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• trouba
• hluboká mísa;
• špachtle nebo lžíce na hnětení těsta;
• pekáč (s průměrem přibližně 24 cm);
• pergamenový papír;
• misku na servírování koláčů.

Složky

Krokové vaření

1. Do hluboké mísy vložte sklenici džemu. Přidejte 1 čajovou lžičku sody, dobře promíchejte a nechte 5 minut. Tentokrát je nutné, aby soda reagovala s džemovou kyselinou. Uvidíte, jak se hmota, pěna, začne měnit barvu na světlejší a zvyšuje hlasitost. Poté můžete přidat zbývající ingredience.
   
2. Nalijte 50-70 g cukru - řídí se sladkostí džemu: čím sladší je, tím méně cukru bude potřeba. Trochu zamíchejte
   
3. Nalijte sklenici (200 g) kefíru, přidejte 2 vejce a dobře promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.
   
4. Výsledná směs se za stálého míchání nalije do ní (asi 300 g) a nyní se dobře promíchá. Množství mouky bude záviset na hustotě džemu: pokud je dostatečně tlustá, bude potřeba méně mouky, pokud je tekutina - více. V důsledku toho byste měli získat tekuté těsto s konzistencí husté zakysané smetany.
   
5. Zapněte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů. Vezmeme formu s průměrem asi 24 cm (vhodné, pokud bude odnímatelná), dno vyrovnejte pekařským papírem a namažte máslem. Pokud je forma silikonová, není papír potřebný. Postačí namazat takovou formu máslem a lehce posypat moukou, krupicí nebo strouhankou, aby se koláč snáze vyjal.
   
6. Nalijte těsto do formy, dobře jej vyhlaďte a poslat na pečení v předehřáté troubě asi 1 hodinu. Uvedený čas je přibližný, protože bude záviset na vaší peci, na průměru formy a výšce těsta v ní. Pokud je průměr větší, než je navrhováno, bude tedy tloušťka pečeného koláče menší, což znamená, že se bude péct rychleji.
   
7. Připravenost můžete vždy zkontrolovat běžným zápasem nebo dřevěným párátkem: pokud při proniknutí dortu do středu, kde je nejhustší, párátko z něj vyjde suché, pak je dort připraven. Pokud se těsto drží, nechte ho chvíli se potit v troubě.
   

Video recept

V tomto videu můžete sledovat postup přípravy popsaného dortu a ujistit se, že všechny manipulace jsou jednoduché. S přípravou se nepochybně vyrovná i nezkušený kuchař.

Dort je velmi vhodný (vezměte to v úvahu při výběru tvaru) a ukázalo se, že je velmi velkolepý, dokonce vzdušný. Vrchol je dán mu kousky ovoce nebo bobule, které přicházejí v marmeládě.

Je pozoruhodné, že při použití různých džemů si můžete pokaždé vychutnat novou chuť, která vám neumožňuje zvyknout si na léčbu. Jsme si jisti, že vaši blízcí ocení váš zájem o ně a uslyšíte nejen slova vděčnosti, ale také příjemné „Pečte víc“, které zahřívá duši každé domácnosti.

Jiné recepty na dort