Plnění profiteroles krok za krokem 🥙 recept s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: struhadlo, síto, otvírák na konzervy, hluboká mísa.

Složky

Název	Množství
Tavený sýr	2 ks
Krabí tyčinky	250 g
Kukuřice v konzervě	1 může
Majonéza	150 ml
Zelený kopr	3 větve

Krokové vaření

Na hrubém struhadle nastrouhejte zpracovaný sýr odebraný z fólie (2 kusy) v hluboké misce.
Krabí tyčinky zdarma z balení. Rošt na hrubém struhadle na sýr.
Otevřete plechovku kukuřice, překlopte ji na síto, aby se tekutina propláchla. Převeďte do mísy.
Do směsi ingrediencí vložte 150 gramů majonézy. Dobře promíchejte lžičkou nebo kulinářskou špachtlí. Ochutnejte to. V případě potřeby sůl nebo pepř (sůl a černý pepř nejsou v receptu uvedeny).
Připravenou hmotu použijte k plnění profiterol. Chcete-li začít buchtu, odřízněte její vrchol, lžičkou naplňte prostřední kopec. Umístěte cut-off top krásně, jako "klobouk". Ozdobte zeleným koprem (3 větve).

Francouzské svačinky z pudinkového těsta se připravují s různými náplněmi: maso, ryby, zelenina, tvaroh, vejce, sýr, houby a další. Jako plnivo se používají také zeleninové saláty z jemně nasekaných surovin (nedoporučuje se používat zeleninu nebo tekuté dresinky na saláty), masové saláty, zeleninové a houbové směsi.

Pro plnění jsou vhodné všechny masy, které se používají k plnění vajíček. Profiteroly jsou skvělou alternativou k každodenním sendvičům, což je zajímavý doplněk nabídky pro dovolenou.

Doporučujeme začít buchty z pudinkového těsta těsně před podáváním, aby těsto neabsorbovalo tekutinu z náplně a nezmoklo. Pikantní nebo slané profiteroly jsou nabízeny jako samostatné občerstvení. Mohou se také podávat s polévkami, vývary, hlavním jídlem a se saláty. Při podávání se porcované housky umístí na samostatnou malou obslužnou desku.

Video recept

Ve videu níže uvidíte rychlou přípravu lahodných pikantních zálivek pro profiteroly. Když se podíváte na vizuální zápletku, můžete snadno připravit hmotu na plnění.