Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- sklenice ze tří litrů;
- kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
- pánev
- lžíce;
- nylonová čepice;
- gázová tkanina.
Složky
- jablka zimních odrůd - 13-16 ks.
- balená voda - 1,5 l
- granulovaný cukr - 60 g
- stolní sůl - 10 g
- listy černého rybízu - 20-30 ks.
- třešňové listy - 20-30 ks.
Krokové vaření
- Do vhodné nádoby nalijte jeden a půl litru balené vody.
- Nalijte do ní 60 g granulovaného cukru a 10 g soli.
- Počkáme, až se kapalina vaří, a poté ji vaříme na mírném ohni po dobu 3 minut, dokud se zrna suchých složek úplně nerozpustí. Hotový sirup necháme na chladném místě, aby se ochladil na pokojovou teplotu.
- Důkladně si opláchnu sklenici o objemu 3 litry, poté nalijeme vroucí vodou a necháme ji zaschnout.
- Zakryjte dno nádoby rybízem a třešňovými listy, přibližně 10-15 kusů.
- Na listech pevně položte 13-16 umytých jablek odrůd zimy. Plody by měly být celé, ne zlomené, ne shnilé a červivé.
- Na vrcholu ovoce opět vytváříme vrstvu černého rybízu a třešňových listů.
- Ochlazený sirup nalijte do sklenice přes listy a nádobu zakryjte kaprem nebo gázovou tkaninou složenou ve 3 až 4 vrstvách.
- Jablka v této formě ponecháváme při pokojové teplotě přesně týden.
- Po týdnu jsme fermentované ovoce umístili na 40–45 dnů na chladné místo (balkon, lednička, sklep). Během této doby se ujistěte, že je nádoba naplněna sirupem až ke krku, jinak horní plody ztmavnou. Po stanoveném období otevřete nádobu, vyjměte nakládaná jablka a podávejte je na stůl.
Video recept
Abychom důkladně zjistili a pochopili, jak správně připravit nakládaná jablka na zimu ve sklenicích, stačí pečlivě prostudovat poskytnuté video. Zkušená hostitelka na něm osvětlí její verzi mořících jablek, která se velmi snadno implementuje i pro začátečníky.
Nakládaná jablka připravená na zimu podle popsané receptury jsou křupavá a šťavnatá současně. Tato pochoutka bude vynikajícím občerstvením pro alkoholické nápoje nebo funky dezertem po vydatném obědě nebo večeři. Jak nakládáte jablka a jiné ovoce? Podělte se o své talenty v komentářích popisem svého oblíbeného receptu. Bon chuť!
Načítám ...