Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba
- varná deska
- pánev
- pánev
- prkénko
- nůž
- kulinářské štětce
- několik misek
Složky
- Mladé cukety - 3 ks.
- Kuřecí filé - 1 ks.
- Tomato - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Majonéza - 70 g
- Tvrdý sýr - 100 g
- Čerstvá bazalka a kopr podle chuti
- Sůl a černý pepř - podle chuti
- Rafinovaný rostlinný olej - na smažení
Krokové vaření
- Před zahájením vaření musíte zapnout troubu pro ohřev na 180 ° C. Ze všech tří cukin jsme ořízli ocasy a poté každý podélně rozřezali na dvě stejné části. V polovinách cukety s lžičkou vyjměte maso. To by mělo být provedeno tak, aby nedošlo k poškození stěn plodu. Současně by měla být u konců cukety ponechána trochu více dužiny. V důsledku toho by se plod měl podobat tvaru „člunu“. Dáme buničinu do jedné nádoby - bude to stále potřeba.
- Zpracovaná cuketa sůl a pepř dovnitř a ven.
- Namažte pečící list rafinovaným slunečnicovým olejem. Kulinářským štětcem namažte squashové „čluny“ se slunečnicovým olejem uvnitř i vně. Namazané cukety rozložíme na mastný plech s dutou stranou dolů. Pečicí plech přesuneme do předehřáté trouby. Cuketu pečeme 10 minut při teplotě 180 ° C.
- Kuřecí řízek, omytý a sušený, nakrájený na malé kousky. Jako alternativu k filé můžete použít mleté kuře nebo jakékoli jiné mleté maso nebo jakékoli maso podle vlastního uvážení.
- Položíme pánev na oheň a nalijeme slunečnicový olej. Nasekanou filetu nasaďte na vyhřívanou pánev a smažte, dokud není opečená.
- Vezměte cibuli a nakrájejte na čtvrtiny prstenů.
- Nasekanou cibuli smažte na stejné pánvi a másle, na kterém bylo kuře smažené. Buničina vyjmutá z cukety se jemně naseká nožem. Když se cibule na pánvi smaží do zlatohně, přidejte na ni nakrájenou dužinu cukety. Pečlivě promíchejte ingredience a smažte, dokud se nevaří - dokud se veškerá tekutina neodpaří a hmota nezačne smažit.
- Vezměte si rajče a brouste jej nožem na malé kostky. Nalijte zpracovanou surovinu do mísy.
- Jemně nasekejte kopr, také nasekejte bazalku. Ti, kteří se mu nelíbí, nemohou použít bazalku, ale nahradit ji například jinou vonnou bylinou, jako je petržel. Nakrájenou zeleninu nalijte na rajčata.
- Chlazenou smaženou kuřecí filé nalijte do stejné nádoby. Třete 30 gramů tvrdého sýra na jemném struhadle a nalijte do mísy všechny ingredience.
- Do misky přidejte 70 gramů majonézy a do ní vytlačte 3 stroužky česneku. Pečlivě promíchejte ingredience v misce. Do misky přidejte chlazené cukety. Pepř a podle chuti přidejte sůl. Opět důkladně promíchejte ingredience v misce.
- Naplníme „čluny“ z cukety náplní z misky a položíme na stejný plech, na kterém bylo pečeno pečivo.
- Zbývajících 70 gramů sýra se tře na hrubém struhadle a posype plnícími nádobami na plech.
- Pečicí plech s polotovary přesuneme do trouby předehřáté na 180 ° С.Doba pečení je 5-10 minut, hlavní věc je, že sýr by se měl topit shora, to bude stačit. Po stanoveném čase zbývá vyjmout plech z pece a pečené lodě z cukety s mletým masem jsou připraveny k servírování.
Video recept
Video autora jasně ukazuje, jak vařit lodě z cukety s mletým masem v troubě. Zde můžete vidět, jak se vyrábějí „čluny“, jak se zpracovává filet, jak se připravuje náplň a jak se s nimi doplňují polotovary. Pokud nestačí průvodce krok za krokem, video se zachrání.
Můžete ji také předem sledovat, abyste označili potřebné body a vypracovali akční plán.
Cuketové lodě s mletým masem - chutné a uspokojivé jídlo, které vypadá stejně dobře na neformálním a slavnostním stole. Může být použit jako příloha pro masová jídla nebo samostatně.
V případě potřeby můžete v receptu změnit množství tvrdého sýra a kuře, nebo je nahradit jiným druhem masa. Můžete také přidat vhodné koření, jako je koriandr, petržel, oregano nebo směs 5 paprik.
Načítám ...