Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- kuchyňský sporák nebo varná deska,
- nůž
- kuchyňská deska
- talíře / misky na výrobky,
- struhadlo
- síto
- metla.
Složky
- Citrony - 4 ks.
- Vejce - 7 ks.
- Cukr - 110 g
- Máslo - 60 g
Krokové vaření
Postup přípravy smetany se provádí podle následujícího schématu:
- Vezměte 3 citrony, nakrájejte je na polovinu a vymačkejte šťávu. Poté nalejte šťávu sítem do žáruvzdorné misky.
- Vezměte další 1 citron a nastrouhejte jeho chuť na jemném struhadle. Musí být také zaslána na tepelně odolné nádobí.
- Také v nádobě musíte přidat 110 g cukru a 2 vejce.
- Dále musíte do kontejneru přidat 5 žloutků. Proteiny musí být dokonale odděleny. Komponenty Kurdů musí být důkladně promíchány se šlehačkou.
- Vložte své nádobí odolné vůči teplu do vodní lázně a vařte, dokud nezhoustne. Míchejte to neustále. Také se ujistěte, že voda ve vaně nekončí.
- Hotový kurd vložte do síta se sítem a otřete jej, abyste se zbavili jakýchkoli kusů.
- V horké smetaně poslat 60 g másla. Vše důkladně promíchejte a olej rozpusťte.
- Hotový krém vložte do chladničky, dokud zcela nevychladne. Nejlepší nechat to přes noc. Hotový krém lze použít k vytvoření vrstvy dortu, horní části košíčku nebo k zaplnění jakýchkoli koláčů nebo koláčků.
Video recept
Chcete-li vytvořit skutečně jasný a lahodný ovocný krém, použijte rady zkušených mistrů. Zejména pro tyto účely se dále připravují tematické video materiály.
Po vytvoření citronového kurdu zanechejte svá doporučení a tipy v komentářích. Vaše zpětná vazba pak může být velkou podporou pro každého začínajícího kuchaře.
Načítám ...