Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- mísa;
- pánev;
- váleček;
- struhadlo na sýr;
- zábal potravin;
- lžíce;
- směšovač;
- lopatka;
- vařič.
Složky
| Mouka | 500 g |
| Voda | 350 ml |
| Kvasinky | 20 g |
| Cukr | špetka |
| Sůl | 1 lžička |
| Rostlinný olej | 2 lžíce. l |
| Zakysaná smetana | okem |
| Sýr | 200 g |
Krokové vaření
- Nejprve musíte aktivovat předem připravené kvasnice malým množstvím cukru a mouky (každá 1 lžička). Nalijte do vody, smíchejte s metličkou a nechte 10 minut působit. Nebo připravte nové kvasnice. Když je suchý, budete potřebovat 10 gramů kvasinek.
- Potom do mouky nalijte cukr a sůl, dobře promíchejte a přidejte vodu. Chcete-li tam přidat vhodné kvasinky.
- V mixéru míchejte těsto, dokud nebude lepkavé. Není třeba ji kladivem namazat - stačí lehce posypat ze všech stran. Těsto nechte v misce, přikryjte jej papírovou utěrkou nebo fólií po dobu 30-40 minut.
- Až bude těsto vhodné, přidejte na něj trochu oleje, těsto promíchejte a nechte dalších 10 minut.
- Těsto by pak mělo být rozděleno na čtyři stejné části. Dá se rozdělit do šesti částí, v závislosti na velikosti koláčů, které budete vyrábět.
- Natáhněte těsto rukama a vytvořte budoucí plochý dort (můžete použít váleček).
- Na horké pánvi s olejem smažte na obou stranách ploché dorty v oleji.
- Sýr připravte předem a nastrouhejte. Pro naplnění namažte jednu stranu tortilly zakysanou smetanou, posypte sýrem a poté tortilu uzavřete. Hotovo! Bon chuť!
Variace vaření a podávání
Musíte uznat, že je to jedna věc, jak správně uvařit jídlo, a je to úplně jiná věc, která mu slouží speciálním způsobem. Aby byl tento recept více slavnostní, můžete jej porazit několika jednoduchými způsoby. Například:
- přidejte kuře (nebo jiné maso) vařené nebo smažené na pánvi jako náplň;
- jako náplň použijte „světlou“ zeleninu, jako jsou rajčata, okurky, brokolice, žlutá paprika, červená paprika nebo dokonce chilli;
- jako náplň přidejte tvaroh s bylinkami a česnekem;
- jako náplň použijte červené ryby, jako je losos, pstruh nebo losos.
U kterékoli z těchto náplní bude vaše jídlo vypadat ještě krásněji a může být bezpečně podáváno ke stolu. Stůl můžete ozdobit také svým jídlem, pokud jej podáváte v krásném pokrmu nebo se slavnostní ubrouskem.
Video recept
Chcete-li tento recept opravit a zapamatovat si postup přípravy dortů, můžete si prohlédnout video. Podrobně popisuje celý proces vaření tohoto jednoduchého pokrmu. Hezký výhled!
Načítám ...