Udon nudle s kuřecím masem a zeleninou - velmi jednoduché a chutné asijské jídlo 🍝

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pánev, pánev, varná deska, nůž, lžíce, prkénko.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve nakrájejte všechny potřebné ingredience. Obecně je můžete snížit, jak chcete. Řekneme vám a ukážeme jednu z možností. Nakrájejte 500 g kuřete na malé kostky. Místo kuřecího masa si můžete vzít telecí maso.
   
2. Čistíme střední cibuli, opláchneme, nakrájíme na kostky.
   
3. Myjeme jednu papriku. Doporučujeme používat červenou papriku, aby bylo hotové jídlo světlé a chutné. Odstraňte stonek, semena a nakrájejte na tenké proužky.
   
4. Myjeme 100 g žampionů. Můžete si vzít jakékoli jiné houby, například hlíva ústřičná. Houby jsou nakrájeny na tenké talíře.
   
5. Myjeme malé malé cukety a nakrájíme na tenké kostky.
   
6. Na pánev wok nalijte několik polévkových lžic rostlinného oleje, nechte jej dobře zahřát. Nasekanou filetu nalijte a smažte 5 minut. Během této doby maso zbělá.
   
7. Zelenina může být smažena dvěma způsoby. Můžete je přidat do masa a smažit na vysoké teplotě po dobu 3-4 minut. Můžete je smažit na samostatné pánvi. Potom nalijeme do pánve dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a zahřejeme ho. Nalijte cibuli, smažte až do průhlednosti, přidejte mrkev a houby. Smažte pár minut a přidejte cuketu s paprikou. Je velmi důležité, aby zelenina byla smažená, ne dušená. Výsledkem je, že jsou křupavé a zachovávají si svůj tvar.
   
8. Velmi jemně nakrájejte 30 g kořene zázvoru. Oloupejte 4 stroužky česneku, opláchněte, nakrájejte na malé kostky nebo protáhněte česnekem.
   
9. Umyjte spoustu zelené cibule nakrájené na malé kostky.
   
10. Na oheň jsme dali hrnec vody, nechte ji vařit. Do vody přidejte jednu čajovou lžičku soli a 200 g udonových nudlí. Obecně lze podle tohoto principu vařit jakékoli jiné těstoviny. Doba vaření udon 4 minuty. V ideálním případě musíte věnovat pozornost pokynům uvedeným na obalu těstovin a vařit podle doporučení.
    
11. Vyhoďte hotové nudle do cedníku, opláchněte tekoucí vodou.
    
12. Maso smažte se smaženou zeleninou (pokud byly smažené samostatně), nechte je na minutu dusit. Přidejte česnek se zázvorem, promíchejte. Přidejte nudle, nalijte omáčky. Použili jsme dvě polévkové lžíce sóji, teriyaki a ústřice. Můžete přidat stejný sortiment nebo použít pouze jednu z možností. Omáčky se nejlépe podávají s nudlemi, pak je jednodušší smíchat se zbytkem ingredience.
    
13. Vše promíchejte, přidejte zelenou cibuli a podávejte.
    
14. Před podáváním rozložte udon na rozdělené talíře, posypte sezamovými semínky nahoře.
    

Video recept

Chcete-li plně porozumět postupnému návodu na výrobu nudlí udon s kuřecím masem a zeleninou, podívejte se na toto video. Naučíte se, jak snížit všechny ingredience. Podívejte se na stát a smažte je. Podívejte se, jak hotové jídlo dopadne.

Další recepty na jídla z Funchose