Kuchyňské spotřebiče a nádobí: fritéza nebo pánev asi 2,5 litru malého průměru, nůž, prkénko.
Složky
| Kuřecí filé | 200 g |
| Vejce | 1 ks |
| Voda nebo pivo | 100 ml |
| Mouka | 220 g |
| Cukr | 1 polévková lžíce. l |
| Sůl | 2-3 štípnutí |
| Koření | 2-3 štípnutí |
| Rostlinný olej | 1 litr |
Krokové vaření
- Ihned můžeme vyrobit těsto. Za tímto účelem nasypte jedno kuřecí vejce do hluboké mísy, podle chuti přidejte 100 ml vody nebo piva, sůl.
- Prošije se 200 g mouky a odešle se do kapalné směsi.
- Dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
Množství mouky se může lišit, hodně záleží na výrobci, vlhkosti a množství přísad, s nimiž se mísí. Upravte ji podle potřeby. Je lepší přidat mouku do těsta v dávkách, aby se ukázalo, že směs je homogenní a nepřehánějte ji množstvím. Pokud je těsto příliš silné, zřeďte jej trochou vody. Ideální bude podobná konzistence jako těsto na palačinky. - Vaříme z kuřete. Tato část kuře je pro takové jídlo nejvhodnější, protože je něžná, bez šmouh. Filé myjeme, necháme uschnout nebo přebytečnou vlhkost odstraníme papírovou utěrkou.
- Řezáme ji na kostky asi 7 cm dlouhé, asi 1 cm silné a široké. Obecně lze říci, že tvar řezu může být jakýkoli, hlavní věc je, že tloušťka není větší než 1-1,5 cm, takže maso je dobře smažené.
- Nasekané kousky kuřete posypeme solí a kořením. Použili jsme červený pepř a suchý česnek. Můžete použít libovolné koření. Maso smíchejte s kořením a nechte ho doslova namočit po dobu 5 minut.
- Nalijte trochu mouky do misek po stranách a pečte v ní maso. Ověřujeme, že mouka dobře pokrývá kousky, nezanechává mezery.
- Potom posíláme kousek po kousku do těsta, namočené na všech stranách.
- Nalijte litr rostlinného oleje do stewpan s malým průměrem a poslat do ohně. Potřebujeme, aby se olej velmi dobře zahřál.
- Teprve poté do něj posíláme kousky masa kousek po kousku. Po odebrání kusu z těsta z něj setřete přebytečné množství této vaječné směsi, jinak se odloupne a smaží se samostatně. Smažte se na ohni o něco nižší než maximum, dokud není zlatohnědá. Na jedno smažení vložte maximálně 6 kusů filé, aby mohly být smaženy rovnoměrně.
- Poté, co jsou všechny kousky lehce smažené, doslova půl minuty, otočte je vidličkou nebo kleštěmi, aby se od sebe oddělily, získejte krásný tvar. Smažte, dokud zlatohnědá, bude to trvat asi 6-7 minut.
- Rozložili jsme ji na misku pokrytou papírovou utěrkou. Takže odstraníme přebytečný rostlinný olej. Poté položte na porcované talíře, podávejte stále horké. Kromě toho můžete podávat zakysanou smetanu nebo kečup. Tento masový předkrm se hodí k čerstvému zeleninovému salátu.
Video recept
Z výše uvedených informací jste si uvědomili, že vaření kuře v těstíčku je celkem jednoduché, hlavní věcí je sledovat recept a provádět kroky krok za krokem. Pokud chcete sledovat proces vaření, podívejte se na krátké, ale velmi poučné video, kde blogger ukázal a řekl všechno.
Mnoho z nich připravuje toto jídlo pro velkou společnost a podává své oblíbené nápoje s různými omáčkami. Někteří poznamenali, že ho děti milují.Pokud máte stále pochybnosti o tom, zda použít tento recept nebo ne, doporučujeme vám vyzkoušet to samé. Koneckonců, jak se říká, dokud to nezkusíte, nevíte to. A s námi se v komentářích podělte o své dojmy.
Ostatní recepty na drůbež
Přeji hezké čtení!
Načítám ...