Kuchyňské spotřebiče a nádobí: chléb, kuchyňská váha, odměrka, síto, kuchyňská deska, lžíce a lžička, držáky hrnců.
Složky
| Produkt | Množství |
| pšeničná mouka | 300 g |
| kukuřičná mouka | 200 g |
| kefír 1% | 340 ml |
| suché droždí | 2 lžičky |
| sůl | 1 lžička |
| cukr | 1 polévková lžíce. l |
| kuřecí vejce | 1 ks |
| prášek do pečiva | 1 lžička |
Krokové vaření
- Pro větší pohodlí můžete z chlébového stroje získat kontejner. V závislosti na tom, co je uvedeno v pokynech pro váš chléb, musíte do něj vložit ingredience pro chléb. V některých suchých složkách jde nejprve, a pak kapalných, v jiných naopak. Pokračujte z tohoto pravidla. Nejprve nalijte 2 lžičky. suché droždí.
- Poté se do něj přes síto vloží 300 g pšeničné mouky. A okamžitě prosít 200 g kukuřičné mouky. Zvyšování množství kukuřičné mouky za to nestojí, protože způsobuje drobivost chleba.
- Nalijte do mouky 1 polévková lžíce. l cukr a 1 lžička. sůl. Poté přidejte 1 lžičku. prášek do těsta.
- Nyní je řada tekutých komponent. Jedno kuřecí vejce nalijte do nádoby s moukou a nalijte asi 340 ml kefíru s obsahem tuku 1%. Mějte na paměti, že množství kapaliny se může mírně lišit v závislosti na typu mouky a velikosti vajec.
- Vložte nádobu zpět do chléb, zapněte ji a vyberte program Main / White Bread.
- Pečení chleba v tomto režimu trvá v průměru 3–3,5 hodiny. Po prvních 5 minutách provozu zařízení na pečení chleba sledujte, jak se těsto tvoří, nemělo by se lepit ke stěnám nádoby. Pokud během hnětení zůstává mouka, přidejte další kefír. Pokud je těsto velmi tenké a rozlité, přidejte trochu mouky. Potom neotevírejte víko pekárny do konce vaření, protože vás to upozorní signálem.
- Až budete připraveni, opatrně vyjměte nádobu z pekárny pomocí chléb, pak chléb vyjměte a položte na kuchyňskou desku nebo drátěný stojan, aby se ochladila.
Víš? Když posypete suché přísady, můžete přidat trochu kurkumy pro intenzivnější žlutou barvu. Chuť chleba tak učiníte zajímavější. A když je těsto hněteno, můžete ho posypat sezamovými, lněnými nebo dýňovými semínky. Chléb můžete ozdobit podle svého uvážení a vkusu. To vám dodá pečivo jen eleganci.
Je velmi chutné používat takové chleby s máslem a tvrdým sýrem. Dobře to také funguje u horkých prvních kurzů.
Video recept
Můžete sledovat video o tom, jak správně naplnit všechny ingredience v chlebovém stroji a jak výsledný chléb je.
Pšeničný a kukuřičný chléb, připravený v chlebovém stroji podle tohoto jednoduchého receptu, se u kukuřičné mouky zdá být vzdušný, svěží, mírně vlhký a zároveň drobivý. A ostrý je jen přejídání. Pokuste se vyrobit takový voňavý chléb a tento recept budete milovat. Kromě toho, chléb bude dělat vše za práci téměř pro vás, hlavní věc je dodržovat proporce. Sdílejte v komentářích své vlastnosti pečení pšenice a kukuřičného chleba. Přidáváte do mouky nějaké koření?
Načítám ...