Kuchyňské spotřebiče a nádobí: lžíce, lžička, mísa, talíř, prkénko, nůž, pánev, varná deska (sporák).
Složky
| Produkt | Množství |
| Dýně | 1 kg |
| Mléko (2,5%) | 100 ml |
| Krupice | 3 lžíce. l |
| Cukr | 1 polévková lžíce. l |
| Sůl | špetka |
| Vanilkový cukr | 1 lžička |
| Máslo | 30 - 40 g |
| Mouka (rýže nebo pšenice) | 100 - 200 g |
| Rostlinný olej | 1 - 2 lžíce. l |
Krokové vaření
- Bereme 1 kg dýně, oloupeme ji a vtřeme ji na hrubé struhadlo.
- Položíme pánev na sporák a roztavíme 30-40 g másla.
- Po rozpuštění másla vložte nastrouhanou dýni do pánve.
- Dýně na pánvi dusíme bez zakrytí. Je nutné ji uvést téměř do připravenosti a vypařit veškerou tekutinu.
- Asi 15 minut po smažení přidejte špetku soli a smažte ještě několik minut. Když se kapalina odpaří, snižte teplo a přidejte 1 polévková lžíce. l cukr a 3 lžíce. l krupice. Mix.
- Do dýně nalijte 100 ml mléka a přidejte 1 lžičku. vanilkový cukr.
- Smažte další 3 až 4 minuty za stálého míchání. Pokud máte příliš hustou konzistenci, můžete trochu zředit mlékem a zahřát na pánvi ještě několik minut.
- Nalijte dýňovou kaši do mísy a nechte ji vychladnout.
- Když se dýňová hmota ochladí, stane se trochu silnější a můžete začít tvořit kotlety. Nalijte na talíř 100 - 200 g mouky (rýže nebo pšenice).
- Bereme 1 polévková lžíce. l dýňové pyré a vytvořte z něj kruh. Smíchejte tento kruh v mouce a položte jej na prkénko posypané moukou. Stejně jako u všech dýňových pyré.
- Pak z těchto kruhů vytvoříme kotlety.
- Zahřívejte v pánvi 1 - 2 lžíce. l rostlinný olej a vložte do něj dýňové kotlety. Smažte placičky, dokud na obou stranách nezhnědnou.
- Nechte kotlety trochu vychladnout a vychutnejte si chuť.
Dýně dobrá
Dýně jsou pro naše tělo užitečné nejen pro jejich chuť, ale také pro léčivé vlastnosti. Kromě toho je dýně cenným zdrojem vitamínů, jakož i makro- a mikroelementů a jedním z nízkokalorických potravin.
Hlavní užitečné vlastnosti:
- Snižuje riziko rakoviny.
- Vysoký obsah vitamínu A, C, E a zinku ovlivňuje zdraví pokožky.
- Zlepšuje zrak.
- Snižuje hmotnost. Dýně obsahuje vlákninu, která pomáhá udržovat normální hmotnost a zlepšuje trávicí systém.
- Dýně jsou bohaté na vitamíny a antioxidanty, které posilují imunitní systém těla, bojují proti virům a bakteriím, které způsobují nachlazení.
- Posiluje kosti. Jíst dýně může také pomoci předcházet osteoporóze a artritidě.
- Udržuje zdravé vlasy.
- Zlepšuje oběhový systém.
- Jíst dýňová dužina podporuje produkci hormonu štěstí.
Video recept
V tomto videu se dozvíte postupné vaření chutných a zdravých řízků. Uvidíte, jaká konzistence by mělo být dýňové mleté maso pro kotlety.
Nyní víte, jak vařit zdravé a chutné masové placičky bez masa. Tento recept lze také použít ve stravě, protože dýně jsou velmi nízkokalorické a takové masové kuličky můžete vařit v troubě bez použití oleje. Líbili se vám data receptů? Jaká další dýňová jídla byste chtěli vařit? Podělte se o komentáře.
Načítám ...