Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- kuchyňské váhy;
- hluboká žáruvzdorná pánev;
- nádoba na přísady;
- mixér
- měkké síto;
- gáza;
- lžíce;
- sterilizovaná nádoba o objemu 0,5 l;
- těsný kryt;
- varná deska.
Složky
- hrozny - 1 kg
- cukr - 500 g
Krokové vaření
- Omyváme hrozny o hmotnosti 1 kg a oddělujeme je od hroznů.
- Hrozny posíláme na pánvi a lehce je přerušujeme ručním mixérem.
- Zapálíme pánev, přivedeme její obsah do varu a vaříme dalších 10 minut.
- Hroznovou šťávu filtrujeme přes jemné síto.
- Pomocí gázy vytlačte hroznový koláč.
- K výsledné šťávě se přidá 500 g cukru a kapalina se vaří 30 minut, za stálého míchání.
Důležité! Během vaření neopouštějte sporák a pravidelně odstraňujte výslednou pěnu z hroznové šťávy. - Připravenou tekutinu nalijte do sterilizované nádoby a sbalte ji.
Po nějaké době konečná pochoutka zhoustne a ve své konzistenci připomíná skutečnou hroznovou marmeládu. Může být použit jako přídavek k čaju, sladkým sendvičům a také do pečiva, domácích jogurtů a zmrzliny.
Video recept
Máte-li jakékoli dotazy týkající se procesu výroby hroznového džemu, doporučujeme vám sledovat video s podrobným popisem každé z kulinářských stádií.
Nyní víte, jak rychle a snadno vyrobit sladké, chutné a voňavé hroznové marmelády na zimu. Doj z hroznů, je-li správně uvařen, se ukazuje jako velmi chutný, voňavý a něžný. Má také vysokou nutriční hodnotu díky vysokému obsahu glukózy v bobulích této rostliny. Řekněte nám, museli jste takové dobroty vařit už předtím? Jakou odrůdu révy jste na to použili? Nezapomeňte se podělit o své kulinářské zážitky v komentářích.
Načítám ...