Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- mlýnek na maso;
- pánev;
- vařič;
- lžíce;
- lopatka;
- nůž;
- nádoby na přísady;
- deska.
Složky
| Hovězí játra | 500 g |
| Mouka | 2-3 lžíce. l |
| Vejce | 1 ks |
| Luk | 2 ks |
| Rostlinný olej | podle chuti |
| Zelení | podle chuti |
| Soda | ½ lžičky |
| Sůl a pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- Připravujeme ingredience. Vyčistíme játra a odstraníme filmy. Mletím jater s cibulkou drtičem masa. Procházíme také greeny masovým mlýnkem.
- Přidejte jedno vejce k hotové hmotě, sůl a pepř podle chuti. Také přidejte trochu sody, rostlinného oleje a vše promíchejte. Za stálého míchání přidejte mouku. Přiveďte hmotu na konzistenci kyselé smetany.
- Pečeme pánev, přidáme olej a necháme ohřát.
- Rozkládáme kotlety lžičkou na obě strany po dobu asi 5 minut.
- Hotovo! Na horké kotlety můžete podle potřeby dát máslo.
- Bon chuť!
Variace vaření a podávání
Hovězí jaterní řízečky jsou ideální pro jakoukoli přílohu podle vaší chuti. Ale pokud máte mozek a nemůžete vymyslet něco, co by bylo pro tyto kotlety tak chutné, můžete si přečíst níže uvedený seznam a vybrat možnost, která se vám nejvíce líbí. Zde jsou příklady příloh pro kotlety:
- Zelený hrášek;
- konzervovaná kukuřice;
- lehce solené okurky nebo houby;
- bramborová kaše;
- pyré ze zeleného hrachu;
- zeleninový salát z čerstvé zeleniny;
- krájení čerstvé zeleniny;
- dušená zelenina v troubě;
- smažená zelenina na pánvi;
- Pohanková kaše se žampiony;
- pšeničná kaše;
- rýže
- bulgur;
- vařené brambory s bylinkami a česnekem.
Jak vidíte, existuje mnoho možností pro přílohu, a to nejsou ani všechny příklady. Pokud chcete toto jídlo servírovat ke stolu, ozdobte karbanátky sekanými zelení.
Video recept
Podívejte se na toto video, kde najdete další užitečné informace o tomto receptu. Autor videa bude sdílet nejen jeho recept, ale také jeho tipy a tajemství, které pomáhají dělat masové kuličky co nejchutnější. Bon chuť!
Načítám ...