Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, tři malé misky, pánev s víkem, polévková lžíce nebo špachtle, velké síto.
Složky
| Sušená jablka | 70 g |
| Rozinky | 50 g |
| Sušené meruňky | 50 g |
| Mletá skořice | 0,5 lžičky |
| Cukr | 1 polévková lžíce. l |
| Voda | 2,5 - 3 L |
Krokové vaření
- Nalijte sušená jablka, sušené meruňky a rozinky vodou po dobu 15 minut, aby byla pokryta tekutinou. Každý produkt oddělte do samostatných misek.
- Pomocí síta důkladně opláchněte sušené ovoce z malých větviček a semen, poslat na pánev s vařenou vodou. Vařte na mírném ohni po dobu 15 až 20 minut.
- Po čase přidejte do kompotu cukr a skořici podle chuti. Po vypnutí ohně zakryjte pánev víkem a nechte kompot stát co nejdéle, což výrazně ovlivní stupeň nasycení chuti.
Metody dekorace a možnosti podávání
Compote je všestranný nápoj pro podávání horkých i chlazených pokrmů. V závislosti na způsobu podávání nápoje můžete jeho chuť doplnit pomocnými ingrediencemi.
Například pro bohatší sladkost můžete použít med, ale přidejte ho již do chlazeného kompotu, takže med neztratí své užitečné vlastnosti.
Pro kyselou chuť přidejte 1 lžičku. kyselina citronová, šťáva z půl citronu nebo 1 lžička. citronový koncentrát, podle vašich preferencí.
Vynikající kombinací se sušeným ovocem budou kořeněná koření. Pro piknik použijte hřebíčkové květiny. Kořen zázvoru dodá příjemnou hořkost - na pánev nebo jeho protějšek, kardamom, který má jemnější chuť, použijte jen několik tenkých plátků, stačí přidat pár zrn.
Video recept
Podívejte se na toto video. Řekne vám, jak zjistit stav správně namočeného a vařeného sušeného ovoce.
Načítám ...