Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mixér, hluboká mísa, lžíce, přilepená fólie nebo víko. plech na pečení, pergamen, trouba.
Složky
| Pšeničná mouka | 110 - 130 g |
| Kokosové vločky | 100 g |
| Máslo | 80 g |
| Cukr | 80 g |
| Vejce | 2 ks |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Vanilla | 1 špetka |
| Sůl | 1 špetka |
Krokové vaření
- Vyjmeme všechny ingredience, které použijeme pro test, z chladničky pár hodin před zahájením vaření, aby byly při pokojové teplotě.
- Do hluboké misky pošlete 80 g měkkého másla a 80 g cukru. Porazte mixérem, dokud nebude hladký. Dostaneme svěží krémovou hmotu, ve které je trochu rozpuštěný cukr. Pokud nemáte mixér, můžete porazit šlehačkou nebo jiným způsobem, který je pro vás vhodný.
- Přidejte špetku soli a jedno vajíčko, masu znovu porazte mixérem, dokud nebude hladká. Poté přidejte druhé vajíčko a masu porazte mixérem. Nyní přidejte 100 g kokosových vloček a směs jemně promíchejte špachtlí zdola nahoru, aby byly produkty dobře spojeny. Můžete míchat špachtlí nebo lžičkou.
- Prošije se 110 g mouky, přidá se prášek do pečiva a vanilin, promíchá se. Potom přidáme mouku po částech do směsi, promícháme a hněteme těsto viskózní konzistence. Šálek přikryjeme víkem nebo lepicí fólií a pošleme jej do chladničky na půl hodiny. Poté bude těsto hustší a bude pro vás jednodušší vytvářet cookies.
- Po půl hodině vytáhneme těsto z ledničky. Chcete-li se zahřát, zapněte troubu o 170 stupňů. Pečicí list přikryjeme pergamenovým papírem, na něj vyložíme polotovary těsta. Bude pro vás výhodné pracovat s gumovými rukavicemi. Navlhčete ruce vodou nebo rostlinným olejem, aby se těsto nelepilo na ruce. Sbíráme čajovou lžičku těsta, položíme ji na dlaň a sbalíme míč. Pošlete míč na plech. Takovou manipulaci provádíme celou zkouškou. Pokud se ukázalo, že těsto je velmi měkké a je pro vás obtížné z něj vyválet kuličky, jednoduše jej naplňte lžičkou a druhou položte na plech. Mezi obrobky dodržujte vzdálenost asi 2–3 centimetrů, protože během procesu pečení se soubory cookie šíří a zvyšují objem.
- Posíláme pánev do trouby, pečeme 15 minut. Potom to vyjmeme, necháme mírně vychladnout a můžeme ho podávat na čaj. Soubory cookie jsou na vnější straně křupavé a zevnitř velmi jemné. Je-li to žádoucí, může být zaskleno nebo kombinováno se dvěma sušenkami s marmeládou nebo kondenzovaným mlékem.
Video recept
Nyní víte, jak vařit kokosové sušenky doma sami bez dalších znalostí nebo složité sady ingrediencí. Pokud všem nerozumíte podle podrobných pokynů s fotografií, můžete si prohlédnout krátké video. V něm dívka zaznamenala celý proces vytváření cookies od hnětení těsta po pečení. Budete postupovat, poslouchat jeho rady a pak se s tímto receptem určitě vypořádáte.
Jak jste si všimli, kokosové sušenky se pečou velmi rychle. Pokud nezohledníte čas pečení a nalezení testu v lednici, budete muset podniknout aktivní kroky nejdéle 10 minut. Doufáme, že jste si vzali tento recept a máte chutné kokosové sušenky připravené na čaj.
Načítám ...