Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- mísa - 2 ks .;
- hluboká kapacita - 2 ks .;
- směšovač;
- mixér
- pekáče;
- trouba;
- servírovací mísa.
Složky
| Produkt | Množství |
| Tvaroh | 700 g |
| Krupice | 100 g |
| Mléko | 100 ml |
| Kuřecí vejce | 4 ks |
| Cukr | 150 g |
| Zakysaná smetana 25% tuku | 100 g |
| Máslo | pro mazání plísní |
Krokové vaření
- Do malé misky nalijte 100 g krupice.
- Ve stejné misce nalijeme 100 ml mléka. Mléko důkladně promíchejte lžičkou a nechte misku na boku.
- Bereme 4 kuřecí vejce a oddělíme žloutky od bílkovin.
- Proteiny se umístí do hlubokého kontejneru a mlátí se míchadlem, dokud se nevytvoří bujná hmota. Potom se ke šlehaným proteinům přidá 150 g cukru a nadále mícháme obsah nádoby mixérem, dokud se nevytvoří bílé stabilní vrcholy.
- Do další hluboké nádoby umístíme 700 g tvarohu. Přidejte žloutky z kuřecích vajec, oteklou krupici mlékem a 100 g zakysané smetany.
- Beat tvaroh s mixérem do smetanového stavu.
- Poté do něj přidejte šlehačky s cukrem. Smíchejte vše dohromady.
- Lehce namažte pekáč měkkým máslem. Tvarohové těsto rozprostřeme do formy. Formu jsme vložili do trouby předehřátou na 180 stupňů po dobu 40 - 50 minut (kastrol by měl být dobře opečený).
- Po určité době vyjmeme kastrol z trouby, necháme jej mírně vychladnout a poté jej z formy vyjmeme. Kastrol nakrájejte na kousky a pokračujte k jídlu. Bon chuť!
Dekorace a porce
Můžete také ozdobit kastrol tvarohu, posypaný moučkovým cukrem, pomerančovou kůrou, nasekané vlašské ořechy, čerstvé bobule atd. Lze jej také pečlivě nalít roztavenou čokoládou, karamelovým sirupem nebo džemem. Pro změnu těsta v kastrolku můžete přidat rozinky, sušené meruňky, švestky atd.
Video recept
V tomto videu jasně vidíte, jak je takový růžový kastrol připraven.
Kastrol tvarohu připravený podle výše uvedeného receptu se ukázal být neuvěřitelně něžný a v kombinaci s čerstvým ovocem, kondenzovaným mlékem nebo marmeládou je prostě nesrovnatelný! Líbilo se vám tento recept? Nezapomeňte o tom napsat!
Načítám ...