Jak se naučit, jak vařit lahodný crucian v troubě podle receptu krok za krokem

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: plech na pečení, nůž, prkénko, trouba.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve připravte ryby. Dnes budeme vařit od křižníků. Vezměte čtyři velké ryby, podle hmotnosti je to asi 600 g. Vyčistíme ryby šupin, odstraníme hlavu, odřízneme břicho a odstraníme všechny vnitřky. Ořízněte ocas a ploutve. Opláchneme tekoucí vodou, přebytečnou vlhkost odstraníme papírovými ručníky. Z ryb odstraníme velké kosti a ponecháme pouze hřeben. Pokud si přejete, můžete vařit jakoukoli jinou rybu podle vašeho výběru podle stejného principu.
   
2. Čistíme velkou nebo dvě střední cibule nakrájené na půlky prstenů. Pečeme plech na pečení rostlinným olejem a rovnoměrně rozložíme půlky cibule.
   
3. Pak na každé mrtvé tělo karasu provedeme řezy podél linie růstu žeber tak, aby malé kosti, které zůstanou, byly lépe upečeny. Rybu promněte pepřem a solí a vložte do pekáče na cibuli. Pokud si přejete, můžete nastrčit karas s jakýmkoli kořením dle vašeho výběru. Například koření pro ryby je perfektní. Bude to dobré, pokud nastrouháte ryby kořením, posypete citronovou šťávou a necháte marinovat hodinu. Pak se hotové maso ukáže šťavnatější a aromatičtější.
   
4. Oloupejte 300 gramů malých brambor, umyjte, nakrájejte na polovinu. Pokud používáte velké hlízy, rozdělte je na čtyři části. Přidáme brambory, smícháme a dáme do formy, na místech bez kapra.
   
5. Vezměte vejce do mísy, přidejte pět polévkových lžic majonézy, dvě polévkové lžíce studené vody a porazte omáčku. Místo majonézy můžete použít zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku.
   
6. Myjeme spoustu zelených. Doporučujeme použít nejrůznější kopr a petržel. Jemně nakrájejte zelení a posypte je rybou v plechu na pečení. Poté pomocí polévkové lžíce rovnoměrně nalijte majonézovou omáčku.
   
7. Poslali jsme péct v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu asi 40 minut. Doba pečení bude přímo záviset na vaší troubě. Proto po půl hodině můžete zkontrolovat připravenost jídla. Jakmile budou křižáci opečeni, můžete je získat. Podávejte přímo na pánvi, dokud je horký. Takové jídlo ocení nejen domácnosti, ale také hosté. A hostitelka to ráda uvaří, protože je velmi rychlá a výsledkem je velmi chutné jídlo. Kromě toho podávejte salát z čerstvé zeleniny ochucený rostlinným olejem.
   

Video recept

A nyní vás zveme, abyste si prohlédli video, kde je recept na výrobu karasu s bramborem v troubě zobrazen velmi podrobně a přístupně. Naučíte se, jak brousit všechny potřebné ingredience, jak připravit ryby na pečení, což bude mít za následek.

Jiné recepty na ryby