Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, malá pánev, nádoba na hotové fazole, lžíce, sklenice.
Složky
| Produkt | Množství |
| fazole | 200 g |
| voda | 100 ml |
| sůl | 1 lžička |
| rostlinný olej | 2 lžíce. l |
Krokové vaření
- Po odstranění nadbytečných složek ve formě možného odpadu umístíme 200 g červených fazolí do malé nádoby. Produkt důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou a fazole vložte do malého hrnce. Nalijte studenou vodu v tomto poměru: pokud jste si vzali sklenici fazole, pak musíte přidat půl sklenice vody.
- Zapněte oheň a posuňte pánev s červenými fazolemi do sporáku. Čekáme, až se vaří.
- Když se voda vaří, opět z kohoutku nasbíráme půl sklenice studené vody a přidáme k vařeným fazolím. Čekáme, až se vaří.
- Když se voda začne znovu vařit, znovu přidejte půl sklenice studené vody.
- V této fázi přidejte na pánvi dvě polévkové lžíce rostlinného oleje: slunečnice nebo olivový, jakýkoli rostlinný olej. Fazole nemusíte solit. To se provede na konci vaření.
- Pot zakryjeme fazolí víčkem, necháme jej vařit, snižujeme teplo, vaříme čtyřicet až čtyřicet pět minut. Na konci vaření osolte fazole jednou čajovou lžičkou soli. Vypněte oheň na sporáku, dekantujte vývar a získejte hotové fazole. Pokud se ji pokusíte rozdrtit prsty, zjistíme, že je měkká, snadno se rozdrtí i při nízkém tlaku.
Užitečné tipy
- Každý ví, že fazole jsou zelenina, která se vaří velmi dlouho. Tento způsob vaření červených fazolí však nevyžaduje předběžné namáčení a prodloužení varu, což tento proces snižuje nejméně o polovinu.
- Vařené fazole se při vaření používají k přípravě různých salátů, zeleninových dušených pokrmů, lehkého občerstvení.
- Čerstvé fazole se nekonzumují, vaří, konzervují, dokonce suší.
- Bramborovou kaši můžete připravit z vařených červených fazolí jako přílohy k masovým pokrmům.
- Fazolové pyré lze také použít jako náplň do koláčů.
- Červené fazole jsou pro lidské tělo velmi užitečné, pokud jde o obsah bílkovin, v žádném případě nejsou horší než produkty jako maso a ryby. Současně jsou prospěšné látky fazole absorbovány v těle o 75 procent. Fazole navíc obsahují látku jako je argenin, která má obsah podobný inzulínu, což znamená, že fazole jsou užitečné pro lidi s diabetem. Červené fazole jsou také užitečné v případech poruchy srdečního rytmu, aterosklerózy.
Video recept
Z tohoto videa se dozvíte podrobnou přípravu vařených červených fazolí, získáte vizuální informace o technologii rychlého vaření.
Pravděpodobně často máte situace, kdy se chystáte vařit jídlo s vařenými fazolemi, a není dost času na jeho vaření. Pak zkuste tento způsob vaření fazolové zeleniny. Napište do komentářů, dostali jste takovou přípravu, kde není potřeba mnoho času? Podělte se o své dojmy a řekněte nám, zda se vám tento způsob vaření fazolí líbil.
Načítám ...