Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- malá pánev;
- varná deska;
- nepřilnavá pánev;
- dřevěná špachtle;
- česnekový lis;
- kuchyňské váhy;
- cedník;
- servírovací talíř.
Složky
| Produkt | Množství |
| Zmrazené krevety | 500 g |
| Olivový olej | 5 g |
| Sójová omáčka | 30 g |
| Sůl | 5 g |
| Ginger | 20 g |
| Česnek | 1 hřebíček |
Krokové vaření
- Na varnou desku jsme položili malý hrnec čisté vody.
- Když se voda vaří, vložte do ní 500 gramů zmrazených krevet a vařte pět minut. Rozmrazování krevety není nutné předem.
- Přidejte 5 gramů soli a promíchejte.
- Když uplyne pět minut, zlikvidujeme krevety v cedníku a důkladně setřeme veškerou vodu.
- Rozetřete všechny krevety na suché papírové ručníky tak, aby absorbovaly veškerou zbývající vodu.
- Na sporák jsme položili nepřilnavou pánev a hodně ji zahřívali. Na suché horké pánvi rozložte krevety a smažte, dokud na obou stranách nezíská zlatohnědou barvu. Pokud krevety vyschnou, přidejte do nich 5 gramů olivového oleje.
- Čistíme a nakrájíme na tenké plátky 20 gramů čerstvého zázvoru.
- Přidejte zázvor do krevet a promíchejte.
- Do pánve nalijte 30 gramů sojové omáčky, promíchejte a vařte další 2-3 minuty.
- Vyčistíme jeden stroužek česneku a vytlačíme ho speciálním lisem na zbývající ingredience.
- Smažte další minutu, položte ji na talíř a podávejte.
Metody dekorace a možnosti podávání
- Smažené krevety půjdou dobře s přílohou z rýže, dušené zeleniny nebo těstovin.
- Také toto jídlo, stejně jako jakékoli jiné mořské plody, je velmi citronové. Při vaření proto můžete do krevet přidat citrónovou šťávu. A při servírování si můžete dát talíř citronu na talíř.
- Při vaření krevet nemusíte být příliš uneseni kořením a dalšími přísadami, jinak bude jemná chuť mořských plodů rozmazlena nebo zcela utopena.
- Takové jídlo se hodí s červeným a bílým polosladkým vínem.
- Pokud jste milovníkem piva, smažené krevety mohou nahradit škodlivé občerstvení, hranolky a sušenky.
- Krevety se doporučuje servírovat na velké ploché desce, předem předem mírně zahřáté.
- Pokud máte rádi omáčky, můžete servírovat rajče, tatarák, majonézu se zelení, kořeněné až smažené krevety.
Video recept
Ve videu můžete vidět přípravu velmi labužnického předkrmu. Takové jídlo může ozdobit jakýkoli sváteční stůl. Smažené krevety se navíc vaří velmi rychle a nevyžadují mnoho dalších přísad.
Krevety jsou jedním z nejchutnějších a cenově dostupných mořských plodů. Jsme zvyklí na to, že tento produkt musí být vařen a nejčastěji se používá jako svačina k některým nápojům nebo přidaná do salátů. Ale můžete je zkusit uvařit trochu jinak. Chtěli byste vyzkoušet smažené krevety? Máte rádi tyto mořské plody? Sdělte nám svůj názor a zkušenosti s komentáři!
Načítám ...